Форель слабосоленая кусочками русское море

Форель «Русское море» слабосоленая, ломтики

• 
• 

• Масса: 120 г
• Полное наименование: Солёная пищевая рыбная продукция. Форель радужная филе-ломтики слабосоленая «Русское море»
• Производитель: СП «Санта Бремор»
• Энерг. ценность: 180 ккал
• Срок годности: 40 суток

Все характеристики

Форель «Русское море» слабосоленая, ломтики: Результаты теста

Достоинства

• Соответствует требованиям безопасности
• Не содержит консервантов (сорбиновую и бензойную кислоты)
• Имеет хорошие органолептические свойства

Недостатки

• Высокая стоимость по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
• Имеет недостоверную маркировку в части указания показателей пищевой ценности
• Высокое кислотное число жира по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
• По содержанию поваренной соли не соответствует требованиям для слабосоленой рыбной продукции

Форель «Русское море» слабосоленая, ломтики безопасна по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Не содержит консервантов (сорбиновую и бензойную кислоты). Имеет хорошие органолептические свойства.

Образец имеет недостоверную маркировку в части указания показателей пищевой ценности: содержание белка на 25% отн. ниже заявленного.

Высокое кислотное число жира по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

По содержанию поваренной соли не соответствует требованиям для слабосоленой рыбной продукции, согласно стандарту (ГОСТ 7449-2016) на данный вид продукции (выработан по ТУ).

Высокая стоимость по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Протоколы испытаний

• 
• 
• 
• 
• 
• 

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Источник

Форель Русское Море слабосоленая филе кусочки 120 г

Сыр, колбаса, рыба в нарезке

Бекон Metro Chef сырокопченый нарезка 500 г

Сельдь Матиас Оригинал в масле филе 250 г

Сыр полутвердый Metro Chef Маасдам нарезка 45% бзмж 500 г

Форель Русское Море слабосоленая филе 300 г

Сыр полутвердый Metro Chef Гауда нарезка 48% бзмж 500 г

Форель Своя рыбка холодного копчения филе кусок 200 г

Семга Моремания Премиум слабосоленая филе кусок 180 г

Колбаса Дымов Сервелат Кремлевский варено-копченая нарезка 110 г

Карбонад Останкино Юбилейный нарезка

Форель Русское Море слабосоленая филе кусочки 120 г

Колбаса Останкино Салями Итальянская сырокопченая нарезка 150 г

Колбаса Ремит Mixi Mio Ассорти сырокопченая нарезка 100 г

Колбаса Дымов Палермо сыровяленая нарезка 90 г

Колбаса Ремит Trio Mio Ассорти сырокопченая нарезка 100 г

Корейка Останкино По-останкински нарезка

Ассорти Велком Шейка-балык-бекон сырокопченая нарезка 150 г

Семга Fine Life слабосоленая филе кусок 200 г

Колбаса Дымов вареная нарезка 150 г

Сыр полутвердый Cheese Gallery Cheddar красный нарезка 45% 150 г бзмж

Колбаса Велком Миланская сырокопченая нарезка 150 г

Источник

«Меридиан», «Русское море», «ВкусВилл»: какая соленая рыба оказалась безопасной?

Слабосоленая рыба — продукт дорогой, многие из нас могут позволить ее себе только по праздникам, поэтому купить некачественный, а тем более опасный товар особенно обидно. Не говоря уж о том, что рыба это продукт, которым отравиться проще простого! Росконтроль провел экспертизу слабосоленой форели 5 популярных брендов: «Фишерель» («Наша семья»), «Меридиан», «Русское море», «ВкусВилл», «Адара».

Консерванты, которые часто кладут в продукцию фабричного производства, повод для многих солить рыбу самостоятельно. Поэтому, видимо, производители нашей форели решили схитрить. Лишь на одном образце, бренда «Фишерель» написано, что он содержит консерванты, все остальные изготовители об этом решили умолчать. Тест показал, что на самом деле, консервантов нет только в рыбе «ВкусВилл». «Меридиан», «Русское море», «Адара» содержат консервант бензокислый натрий. А производитель «Фишерель» хоть и указал содержание консерванта в маркировке, но положил его в два раза больше безопасной дозы.

В образце «Меридиан» показатель КМАФАнМ (дающий представление об общей микробной обсемененности) в 20 раз, а в образце «Фишерель» в 31 раз выше норматива. Это серьезнейшее нарушение требований безопасности!

На основании перечисленных нарушений, перечисленных в предыдущих абзацах, все образцы форели, кроме «ВкусВилл», внесены в Черный список Росконтроля.

Меньше жира — меньше пользы

Абсолютно во всех проверенных образцах жира оказалось существенно меньше, чем в маркировке. Больше всего расхождение маркировки с реальностью в форели «Адара» — в два с лишним раза, самая «честная» рыба «ВкусВилл» — ее жирность занижена «всего» на 28%. Казалось бы, что плохого в том, что рыба оказалась более постной? А то, что лососевых рыб мы прежде всего ценим за жир, богатый полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые незаменимы для нашего организма. Соответственно, меньше жира — меньше пользы.

Как выбрать слабосоленую рыбу?

Так как рыба уже подверглась технологической обработке (посолу и созреванию) определить степень ее свежести бывает достаточно сложно. Обратите внимание на внешний вид рыбы. У свежего продукта мышечные волокна не распадаются, а консистенция нежная, сочная. Рыба не должна иметь посторонних запахов, аммиачного запаха, напротив, должна иметь приятный свойственный данному продукту приятный запах и вкус.

Источник

Форель слабосолёная Русское море ломтики, 120 г

О товаре

Без красителей и консервантов. Из охлажденного сырья.

Бренд	Русское море
Страна-производитель	Беларусь
Производитель	ООО СП «Санта Бремор»
Состав	форель, соль морская, экстракт розмарина
Стандарт	ТУ 200656098.050
Способ приготовления	Продукт готов к употреблению.
Вид рыбы	форель
Вид обработки рыбы	слабосолёная
Вид разделки рыбы	ломтики
Вид упаковки	вакуумная упаковка

Пищевая и энергетическая ценность

Энергетическая ценность (ккал на 100 г)	180
Белки, г (в 100 г)	18
Жиры, г (в 100 г)	12

Срок годности и температура хранения

Срок годности	51 день
Температура хранения	от -3 до +6 °C
Условия хранения	После вскрытия упаковки продукт хранить в течение не более 48 часов при температуре от +2°C до +6°C.

Данные артикула

Номер артикула	2584003
Отдел в Гипермаркете	Отдел Рыба

Внешний вид товара может отличаться от его изображения в интернет-магазине.
На фотографии представлен образец представления/сервировки продукта.
Количество товара при формировании заказа может быть изменено в меньшую сторону при отсутствии необходимого количества товара.

Источник

Форель Русское Море слабосоленая филе кусочки 120 г

Сыр, колбаса, рыба в нарезке

Бекон Metro Chef сырокопченый нарезка 500 г

Сельдь Матиас Оригинал в масле филе 250 г

Сыр полутвердый Metro Chef Маасдам нарезка 45% бзмж 500 г

Форель Русское Море слабосоленая филе 300 г

Сыр полутвердый Metro Chef Гауда нарезка 48% бзмж 500 г

Форель Своя рыбка холодного копчения филе кусок 200 г

Семга Моремания Премиум слабосоленая филе кусок 180 г

Колбаса Дымов Сервелат Кремлевский варено-копченая нарезка 110 г

Карбонад Останкино Юбилейный нарезка

Форель Русское Море слабосоленая филе кусочки 120 г

Колбаса Останкино Салями Итальянская сырокопченая нарезка 150 г

Колбаса Ремит Mixi Mio Ассорти сырокопченая нарезка 100 г

Колбаса Дымов Палермо сыровяленая нарезка 90 г

Колбаса Ремит Trio Mio Ассорти сырокопченая нарезка 100 г

Корейка Останкино По-останкински нарезка

Ассорти Велком Шейка-балык-бекон сырокопченая нарезка 150 г

Семга Fine Life слабосоленая филе кусок 200 г

Колбаса Дымов вареная нарезка 150 г

Сыр полутвердый Cheese Gallery Cheddar красный нарезка 45% 150 г бзмж

Колбаса Велком Миланская сырокопченая нарезка 150 г

Источник