Ловля зубаря черное море
Морской карась-зубарик обитает в Черном и Средиземном морях, в Атлантическом океане. Распространен в Черном море у массива Карадаг, близ Судака, Нового Света, мысов Аю-Даг, Айя и Фиолент и г. Севастополя. Поселился он и в Алуштинском аквариуме, в первом зале, среди других рыб Черного и Азовского морей.
Зубарь — одна из самых красивых рыб Черного моря. Она занесена в Красную книгу. Свое славянское название вид получил, очевидно, из за мощных и всегда обнаженных зубов, которые нужны для сгрызания пищи с каменных выступов. Продолжительность жизни около 10 лет.
Тело Морского зубаря высокое с горбатой спиной. Брюхо плоское, хвостовой стебель короткий, спинной плавник длинный. Во рту имеется два вида зубов: недоразвитые жевательные зубы и острые резцы. Благодаря выступающим вперед большим и крепким резцам, которые окрашены в светло-коричневый цвет, рот вытянут в трубочку, а верхняя губа выпячена. Также у рыбы хорошо развит хвостовой плавник. Он очень крупный и раздвоен на конце.
Овальное, сплющенное с боков туловище с сильно выпуклым профилем головы в верхней части и острым, длинным рылом. Большие зазубренные чешуйки хорошо заметны на фоне других чешуи головы. Жаберная крышка без шипов.
Окраска взрослых карасей-зубариков чернено-серебристая. По бокам этой широкой крупной рыбы проходят от 5 до 8 узких ярко-черных продольных полос за которые молодых зубариков иногда называют «кукушками». Молодые особи более светлые, серебристого цвета.
Чаще всего зубарика можно встретить в прибрежной зоне на глубине 6-10 метров среди скал или валунов с небольшим количеством водорослей, где он с легкостью добывает себе пищу (водоросли, обрастания, червей и креветок). Важным показателем при выборе места обитания является наличие морских течений. Встреча с ним – большая удача, поскольку рыба очень осторожна и обладает отличной реакцией. Заметив подозрительный предмет или движение, мгновенно уплывает с огромной скоростью.
Как правило — это стайная рыба. Мелкого зубаря не трудно найти почти повсюду, где есть россыпи камней. Именно такие места с большими каменными завалами — его родной дом. Мелкий зубарь мало пуглив, поэтому не составит труда наблюдать его с расстояния чуть ли не в метр. Любопытная рыбка сама подплывет посмотреть на вас, не съестное ли упало сверху. Другое дело зубарь, который достиг веса килограмма и более.
Особи такого размера предпочитают одиночество или ходят парой. Такого размера зубарь редко встречается на мелководье. Как правило, крупные особи живут на мысах с хорошо омываемыми течениями каменными россыпями на глубинах 10 — 30м. Такая рыба очень осторожна и предпочитает держаться на почтительном расстоянии 4м и более, молниеносно скрываясь в россыпях при малейшем намеке на опасность.
В качестве объекта питания выступают водорослевые заросли скалистых берегов, а также встречающаяся в них мелкая живность. Кормовой базой зубарю служит все: от мелких личинок ракообразных, закрепившихся на мидиях, до медуз. Зубарь «исчезает» к середине — концу ноября и появляется лишь к маю, когда вода прогревается до 13 градусов и выше.
В начале сентября черноморский зубарик собирается в большие косяки на икромет. Половые железы содержат как мужские, так и женские клетки. Обычно у большинства особей созревает лишь один из двух наборов половых клеток, и они ведут себя как нормальные самцы или самки. Случаев гермафродизма зафиксировано не было.
Нерестится в течение августа-сентября в этот период агрессивный. Растет довольно быстро: длина тела и масса в октябре составляют соответственно 10-14 см и 40-90 г, в конце 2 года жизни — 20-23 см и 240-330 г, на 8-9 году — 30-32 см и 900 — 950 г.
Источник
Зубарь
На кавказском побережье его называют каракос, видимо, от слова «карагез» (черный глаз), в Средиземном море — сарго. Наиболее крупный представитель семейства спаровых в Черном море. Рыба удивительная и странная: никто не знает наверняка, как и где зубарь нерестится, где зимует и как себя поведет в той или иной ситуации. Встречи с ним в большинстве своем случайны, и специально охотиться на зубаря означало бы сильно верить в свою удачу. Хотя в последнее время, видимо, из — за возросшей численности этой рыбы в Черном море, встречи с ней стали более частыми, благодаря чему стало возможным говорить о специальном подходе к охоте на зубаря. Эти рыбы очень осторожны и отличаются великолепной реакцией. Если дистанция до зубаря более трех метров, то чаще всего он успевает увильнуть в сторону, прежде чем до него долетит гарпун! Стреляешь, бывало, в бок проходящего мимо зубарика, а оказывается, что гарпун вошел в районе хвоста и вышел в голове — рыба успела развернуться в момент выстрела!
Можно говорить, что рыба эта глубинная, заметив при этом, что зачастую сарги выходят на мелководье, подгоняемые термоклином, или просто попастись на прибрежной ракушке. Нечасто, но все же случается подстрелить зубаря в глубоких щелях и нишах во время охоты на горбыля. При этом нужно учитывать, что если горбыли ведут себя довольно спокойно в темноте гротов, то зубари и там отличаются изрядной осторожностью!
Зубари вырастают иногда до 3–4 кг весом — такой добычей по праву может гордиться любой охотник. Чаще зубарь встречается на большой глубине в достаточно прохладной воде в зоне термоклина и над большими завалами камней, изобилующими гротами и пещерами. В этих же местах водится и горбыль, который, с одной стороны, будет отвлекать вас, а с другой — сигнализировать зубарям о присутствии здесь человека.
Для охоты стоит выбрать длинное ружье с гарпуном 6,5 мм: более тонкий гарпун может не пробить крупную рыбу на большой дистанции; катушка с запасом линя обязательна, а тяги, если ружье резинового боя, лучше поставить 20–21мм диаметром. Подстреленный зубарь норовит затянуть гарпун и линь глубоко под камни, и если ему удалось это сделать, то бывает необходимо потратить несколько нырков, чтобы вызволить его оттуда.
Об осторожности зубарей ходят легенды, так что, прежде чем начинать охоту на эту осторожную рыбу, имеет смысл понаблюдать за охотящимися котами, терпению и умению которых слиться с местностью можно позавидовать. Нырнув, вы последние несколько метров скользите в толще воды, падаете на дно, медленно переползаете на выбранную позицию и замираете. Опустив лицо, незаметно оглядываете все вокруг. Если есть маска с затемненными стеклами, используйте ее: рыба не увидит ваших глаз и шансы добыть зубаря увеличатся! Осторожность и еще раз осторожность — главный девиз такой охоты.
Зубари появляются внезапно: если это стая — они сомкнутым строем возникают из зеленовато — голубой толщи. Идя один за другим, мгновенно перестраиваются, изменяя направление. За секунду — две до их появления слышен специфический шорох, который сигнализирует о приближении стаи, но ничего не говорит о направлении, откуда эта стая появится. Они идут в нескольких метрах над дном, быстро, но относительно спокойно!
Если вы готовы, есть время выбрать рыбу поближе и покрупнее и выстрелить. Быстро приколов и посадив рыбу на кукан, можно попробовать сделать еще несколько лежек в этом месте: стая может сделать круг, и тогда, возможно, у вас будет еще один шанс! Одиночки более осторожны и бродят у самых камней, не поднимаясь высоко: чаще всего это далеко выдающиеся на песок каменные «языки», где и кормятся зубари.
Ныряя на глубину, лучше всего падать, как бы скользя вдоль скалы, а коснувшись дна, плавно перетечь в удобное для засады место в нескольких метрах от места падения. Хорошо, если это место будет за углом: так колебания воды, которые вы произведете падением, не побеспокоят рыб, выходящих на вашу засаду. Работать ластами при этом не следует, все движения на дне — лишь за счет медленного перетаскивания своего тела, хватаясь рукой за камни и водоросли. Всплывать тоже нужно не торопясь. Медленно приподнявшись в засаде, скользите вдоль скалы и осматривайте все вокруг. Зубари могут появиться в любой момент.
Ранним утром, как только рассветет, рыбы выходят в мелководную зону прибоя у далеко отстоящих от берега скал и камней мысов и каменных стенок. Можно наблюдать, как они кормятся, соскребая с камней ракушки и мелкие водоросли на глубине 5–7 метров, а то и меньшей. За едой зубарь теряет всякую осторожность и к нему можно подкрасться очень близко. Ранним утром правильнее вести активный поиск, ныряя и медленно переползая от камня к камню, внимательно осматриваясь вокруг. В какой — то момент вы увидите черный хвост зубаря, торчащий из водорослей, в которых он пасется, или, может, где — то вдали мелькнет силуэт: тогда, припав к камням и переползая по дну от укрытия к укрытию, выходим на позицию и тут же стреляем! И здесь тоже важно не работать ластами: их колебания передаются далеко, и рыба в прибое может почувствовать или увидеть охотника.
В любом случае, поставив себе задачу найти и подстрелить крупного зубаря, вы избираете достойного противника, и охота потребует от вас максимального напряжения сил.
Источник
Морской карась — зубарь
М
орской карась-зубарик обитает в Черном и Средиземном морях, в Атлантическом океане. В Украине распространен в Черном море у массива Карадаг, близ Судака, Нового Света, мысов Аюдаг, Айя и Фиолент и г. Севастополя (бухты Хрустальная, Омега, Константиновский равелин).
Чаще всего зубарика можно встретить в прибрежной зоне на глубине 6-10 метров среди скал или валунов с небольшим количеством водорослей, где он с легкостью добывает себе пищу (водоросли, обрастания, червей и креветок). Важным показателем при выборе места обитания является наличие морских течений. Встреча с ним – большая удача, поскольку рыба очень осторожна и обладает отличной реакцией. Заметив подозрительный предмет или движение, мгновенно уплывает с огромной скоростью.
Как правило — это стайная рыба. Мелкого зубаря не трудно найти почти повсюду, где есть россыпи камней. Именно такие места с большими каменными завалами его родной дом. Мелкий зубарь мало пуглив, поэтому не составит труда наблюдать его с расстояния чуть ли не в метр, если упасть в лежку и лежать неподвижно хотя бы минуту. Любопытная рыбка сама подплывет посмотреть на вас, не съестное ли упало сверху. Другое дело зубарь, который достиг веса килограмма и более.
Особи такого размера предпочитают одиночество или ходят парой. Такого размера зубарь редко встречается на мелководье. Как правило, крупные особи живут на мысах с хорошо омываемыми течениями каменными россыпями на глубинах 10 — 30м. Такая рыба очень осторожна и даже если вы можете задерживать дыхание до 3мин, имеете в своем распоряжении хороший камуфляжный костюм и можете хорошо маскироваться в камнях, не подойдет близко, будет держаться на почтительном расстоянии 4м и более, молниеносно скрываясь в россыпях при малейшем намеке на опасность.
В качестве объекта питания выступают водорослевые заросли скалистых берегов, а также встречающаяся в них мелкая живность, резцы при этом служат для откусывания и отрывания водорослей, жевательные зубы — для измельчения ракообразных, ракушек и улиток, находящихся в зарослях растений. Кормовой базой зубарю служит все: от мелких личинок ракообразных, закрепившихся на мидиях, до медуз. Зубарь «исчезает» к середине — концу ноября и появляется лишь к маю, когда вода прогревается до 13 градусов и выше. Где проводит зиму — не до конца известно.
Зубарь — одна из самых красивых рыб Черного моря. Она занесена в Красную книгу, хотя по какой причине он туда попала — доподлинно неизвестно. Свое славянское название вид получил очевидно из за мощных и всегда обнаженных зубов, которые нужны для сгрызания пищи с каменных выступов. Продолжительность жизни около 10 лет. Морской зубарь – стайная рыба, ее размеры не превышают 40-50 см. Наиболее часто попадаются экземпляры, средний размер которых 25-30 см. Может достигать веса 3-4 кг.
Тело Морского зубаря высокое с горбатой спиной. Брюхо плоское, хвостовой стебель короткий, спинной плавник длинный. Во рту имеется два вида зубов: недоразвитые жевательные зубы и острые резцы. Благодаря выступающим вперед большим и крепким резцам, которые окрашены в светло-коричневый цвет, рот вытянут в трубочку, а верхняя губа выпячена. Также у рыбы хорошо развит хвостовой плавник. Он очень крупный и раздвоен на конце.
Овальное, сплющенное с боков туловище с сильно выпуклым профилем головы в верхней части и острым, длинным рылом. Большие зазубренные чешуйки хорошо заметны на фоне 
других чешуи головы. Жаберная крышка без шипов, край предкрышки гладкий. Маленькое, глубокое ротовое отверстие. Челюсти одинаковы по величине, лишь немного выдвигаются вперед. За рядом овальных, продолговатых, наклоненных вперед зубов на каждой челюсти следует один ряд маленьких жевательных зубов; сошник и небные кости без зубов.
Длинный, неразделенный спинной плавник, с 11 колючими и 13-14 мягкими лучами. Анальный плавник, примерно 1/2 длины спинного плавника, с 3 лучами-колючками и 12 мягкими лучами. Грудные плавники с 1 лучом-колючкой и 5мягкими лучами.Окраска взрослых карасей-зубариков чернено-серебристая. По бокам этой широкой крупной рыбы проходят от 5 до 8 узких ярко-черных продольных полос за которые молодых зубариков иногда называют «кукушками». Молодые особи более светлые, серебристого цвета.
В начале сентября черноморский зубарик собирается в большие косяки на икромет. Половые железы содержат как мужские, так и женские клетки. Обычно у большинства особей созревает лишь один из двух наборов половых клеток, и они ведут себя как нормальные самцы или самки. Случаев гермафродизма зафиксировано не было.
Нерестится в течение августа-сентября в этот период агрессивный. Растет довольно быстро: длина тела и масса в октябре составляют соответственно 10-14 см и 40-90 г, в конце 2 года жизни — 20-23 см и 240-330 г, на 8-9 году — 30-32 см и 900 — 950 г. Молодежь питается планктонными и бентосных организмов, личинками других рыб; взрослые особи — водорослями, также рыбой, моллюсками, ракообразными.
Диетологи рекомендуют включить этот вид рыбы в рацион людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы. Регулярное употребление морского карася регулирует обмен веществ, уменьшает риск инфекционных и онко- заболеваний, укрепляет ногти и волосы. Все вышеперечисленное — это лишь небольшая часть всей пользы морского карася. А вкусовые качества приготовленного в духовке морского карася — дорада должно понравиться любому гурману карася как речного так морского.
Источник
Ловля зубарика (Puntazzo puntazzo) на побережье Средиземного моря в Испании
Морской зубарь (Карась-зубарик, Зубарь, Каракос, Зубарик, Сарго) – Puntazzo puntazzo (Cetti, 1784), Sharpsnout sea bream (англ.) – стайная рыба, родственник морского карася ласкиря. Является представителем семейства Спаровые, или Морские караси (Sparidae). Свое название зубарик получил за выдвинутые вперед и всегда обнаженные зубы.
Ловля морского карася на донный монтаж (насадка креветка, кальмар)
Короткий, но весьма поучительный профессиональный ролик о том, как надо правильно ловить морских карасей. Во-первых, отлично выбрано место ловли морских карасей, а именно высокий каменный откос на безлюдном побережье. Судя по многим признакам, глубина у места рыбной ловли от 3 до 5 метров, и все морское дно полностью покрыто зарослями водорослей филлофоры. Я бы сказал, что это место является настоящим пастбищем, выгулом для всех видов морских карасей Средиземного моря в летнее время! Более того, рыба не пугается рыболова в данном месте, так как просто не видит его, не слышит звуки разговора, шорох и шаги, которое в виде вибраций ощущаются всеми морскими обитателями под водой.
Во-вторых, мы видим довольно большое ведро с привадой, уже, правда, наполовину израсходованной, но, всё же, можно обнаружить ее консистенцию, она мазеобразная, не очень густая. Это означает, что двое рыбаков купили как все дисциплинированные европейцы специальный продукт для привады и прикормки в магазине, не заморачиваясь трудоёмкой и долгой добычей моллюсков на побережье. А именно моллюски в дробленом виде привлекают наиболее сильно все виды морских карасей. Что же за привада находится у двух рыболовов из Испании? Я предполагаю, что это совершенно рядовой порошкообразный продукт для прикормки и привады, произведенный на одном из заводов по выпуску самых разнообразных кормов для отрасли аквакультуры и разводимый в пропорции 1:10 с водой до сметанообразной консистенции. Придя на открытый скальный участок, друзья добавили воды в уже насыпанную в пластиковое ведро приваду, размешали и оставили набухать. Потом половину ведра сбросили с утёса в море и примерно через полчаса начали ловить морского карася-зубарика.
Уловистые оснастки для донной ловли 
В третьих, какая насадка у рыболовов из Испании? Судя по внешнему виду – это обычная резка из кальмара лолиго (.Loligo vulgaris — вид головоногих моллюсков из отряда десятируких Decapodiformes), добытого на том же побережье. Как мы видим клюет у ребят вполне прилично, без долгих пауз. Хочу заметить, что можно для упрощения процесса не ловить кальмара в море, а купить его в магазине, сделать резку полосками и лови до упора, пока идёт клёв.
В-четвертых, стоит обратить внимание на обычный, не пафосный спиннинг – «телескоп», длиной 3 метра и весом тестом максимум 45-50 грамм, которым ловят карасей. Используют его как классическую донку, что даёт хорошие результаты, так как заброс сверху позволяет упасть монтажу с грузилом в прогал между зарослями водорослей и не даёт запутаться при вываживании пойманной добычи.
Морской зубарь (Карась-зубарик, Зубарь, Каракос, Зубарик, Сарго) – Puntazzo puntazzo (Cetti, 1784), Sharpsnout sea bream (англ.) – стайная рыба, родственник морского карася ласкиря. Является представителем семейства Спаровые, или Морские караси (Sparidae). Свое название зубарик получил за выдвинутые вперед и всегда обнаженные зубы.
Ловля морского карася на донный монтаж (насадка креветка, кальмар)
Короткий, но весьма поучительный профессиональный ролик о том, как надо правильно ловить морских карасей. Во-первых, отлично выбрано место ловли морских карасей, а именно высокий каменный откос на безлюдном побережье. Судя по многим признакам, глубина у места рыбной ловли от 3 до 5 метров, и все морское дно полностью покрыто зарослями водорослей филлофоры. Я бы сказал, что это место является настоящим пастбищем, выгулом для всех видов морских карасей Средиземного моря в летнее время! Более того, рыба не пугается рыболова в данном месте, так как просто не видит его, не слышит звуки разговора, шорох и шаги, которое в виде вибраций ощущаются всеми морскими обитателями под водой.
Во-вторых, мы видим довольно большое ведро с привадой, уже, правда, наполовину израсходованной, но, всё же, можно обнаружить ее консистенцию, она мазеобразная, не очень густая. Это означает, что двое рыбаков купили как все дисциплинированные европейцы специальный продукт для привады и прикормки в магазине, не заморачиваясь трудоёмкой и долгой добычей моллюсков на побережье. А именно моллюски в дробленом виде привлекают наиболее сильно все виды морских карасей. Что же за привада находится у двух рыболовов из Испании? Я предполагаю, что это совершенно рядовой порошкообразный продукт для прикормки и привады, произведенный на одном из заводов по выпуску самых разнообразных кормов для отрасли аквакультуры и разводимый в пропорции 1:10 с водой до сметанообразной консистенции. Придя на открытый скальный участок, друзья добавили воды в уже насыпанную в пластиковое ведро приваду, размешали и оставили набухать. Потом половину ведра сбросили с утёса в море и примерно через полчаса начали ловить морского карася-зубарика.
Уловистые оснастки для донной ловли
В третьих, какая насадка у рыболовов из Испании? Судя по внешнему виду – это обычная резка из кальмара лолиго (.Loligo vulgaris — вид головоногих моллюсков из отряда десятируких Decapodiformes), добытого на том же побережье. Как мы видим клюет у ребят вполне прилично, без долгих пауз. Хочу заметить, что можно для упрощения процесса не ловить кальмара в море, а купить его в магазине, сделать резку полосками и лови до упора, пока идёт клёв.
В-четвертых, стоит обратить внимание на обычный, не пафосный спиннинг – «телескоп», длиной 3 метра и весом тестом максимум 45-50 грамм, которым ловят карасей. Используют его как классическую донку, что даёт хорошие результаты, так как заброс сверху позволяет упасть монтажу с грузилом в прогал между зарослями водорослей и не даёт запутаться при вываживании пойманной добычи.
Источник