Маяк рыба море ялта

Ресторан «МАЯК»

Черноморский ресторан МАЯК на набережной Ялты
РЫБА & More

— Свежий улов и не только
— Лучшее расположение в Ялте
— Уютная площадка — в тени зонтов, в окружении зелени.

Ресторан «МАЯК» запись закреплена

Самая уютная летняя площадка ресторана МАЯК ждёт Вашего визита:
— Вкусная черноморская кухня
— Свежий улов: кефаль, ставрида, барабуля, камбала, мидии и рапаны
— Мощный WI-FI
— Гостеприимное обслуживание
— Дымные и ароматные кальяны от профессионалов South Hookah

Как нас найти? Ориентируйтесь на знаменитые ялтинские белые зонтики на набережной.
Бронируйте столы по телефону +7 978 081 0871

• Все записи
• Записи сообщества
• Поиск

Дарья Спичак запись закреплена

Так как до 16 января ресторанам разрешено работать только до 22:00, гости ресторана Александрия выбирают ранние ужины или обслуживание в номерах. Удобно и вкусно. Попробуйте и Вы!

Дарья Спичак запись закреплена

Дарья Спичак запись закреплена

Дарья Спичак запись закреплена

Дарья Спичак запись закреплена

Дарья Спичак запись закреплена

Константин Неклюдов запись закреплена

Лия Арабаджи запись закреплена

Дарья Якушенко запись закреплена

Ресторан «МАЯК» запись закреплена

Ресторан «МАЯК» запись закреплена

Ресторан «МАЯК» запись закреплена

На нашей летней площадке уже установлено 18 кустов Лавра и Самшида, и мы не собираемся останавливаться в стремлении к озеленению 🙂

Ждём Вас в новом черноморском ресторане МАЯК на набережной Ялты!
Телефон для бронирования столов +7 978 081 0871

Ресторан «МАЯК» запись закреплена

Вот уже как 6-й день мы работаем для Вас.
Судя по отзывам наших гостей за этот период — Вам нравится у нас 🙂

Пока мы еще в тестовом режиме, просим сообщать нам о впечатлениях от посещения нашего ресторана, чтобы у нас была возможность оперативно исправлять недоработки, если таковые имеются.

Гостеприимно ждём Вас в новом черноморском ресторане МАЯК на набережной Ялты!

Ресторан «МАЯК» запись закреплена

Подготовка от лучших тренеров гостеприимства не прошла даром: наши официанты самые гостеприимные в Ялте 🙂

Ждём Вас в новом черноморском ресторане МАЯК. Рыба&More на набережной Ялты!

Ориентир — знаменитые ялтинские зонтики
Телефон для бронирования столов +7 978 081 0871

Ресторан «МАЯК» запись закреплена

С сегодняшнего дня Ресторан «МАЯК» работает для Вас пока в тестовом режиме, но уже ежедневно и с полноценным меню!

Как нас найти? Между двумя знаменитыми зонтиками на набережной Ялты!

И немного фотографий нового вечернего МАЯКА 🙂

Ресторан «МАЯК» запись закреплена

Хорошая новость для любителей качественных вкусных и дымных кальянов — этой сферой в ресторане МАЯК займется компания South Hookah.

Кальянное меню можно изучить ниже, а попробовать лучший в Ялте кальян уже завтра в ресторане МАЯК.

Телефон для бронирования столов +7 978 081 0871

Ресторан «МАЯК» запись закреплена

Мы еще не успели сделать профессиональные фотографии наших блюд, но покажем Вам некоторые любительские фото с проработок.
Это очень вкусно 🙂

Работаем уже с завтрашнего дня!
Ориентир — знаменитые ялтинские зонтики на набережной
Телефон для бронирования столов +7 978 081 0871

Ресторан «МАЯК» запись закреплена

Мы будем открываться с этим МЕНЮ.

Просим считать первые дни нашей работы — тестовыми! С 1 мая мы просим посещать нас и деликатно сообщаться нам о возможных ошибках и неточностях, которые обязательно возникнут в первые дни работы заведения.

Сразу после майских праздников мы начнем разрабатывать новую версию меню, а до открытия опубликуем несколько любительских фотографий наших блюд!

Источник

Ресторан «Маяк»

кафе и рестораны • Официальный сайт • с красивым видом • wi-fi • оплата картой • доступная среда • средний чек: 1400 • круглосуточно

Ресторан «Маяк Рыба & More» расположен прямо на набережной Ялты (между отелем «Ореанда» и кафе «Апельсин»).

В меню оригинальные рыбные блюда, а также лучшие блюда русской, украинской, европейской и восточной кухни. Можно заказать кофе с собой. В тёплое время открыта летняя площадка.

Несомненным плюсом ресторана является отличный вид на Чёрное море.

Ресторан «Маяк» на фото:

Ресторан «Маяк» в Ялте: как добраться

Посмотрите как добраться до Ялты из Симферополя, Москвы или других городов

Пешком или на велосипеде

Выходите на набережную и двигаетесь в сторону греческой галеры. Неподалёку от неё заметите зонтики, ресторан рядом с ними

Общественным транспортом

Прямо к ресторану транспорт не ходит. Проще всего доехать на любом троллейбусе или маршрутке до остановки «Спартак» и прогуляться к морю по улице Пушкинская, которая выведет прямо к «Маяку»

На автомобиле

Из центра Ялты: вам нужно в районе кинотеатра «Спартак» выехать через мост на улицу Гоголя, по которой доехать к отелю «Ореанда», где найти место для парковки и прогуляться метров 50 к зонтикам у ресторана

Источник

Где в Ялте поесть устрицы, мидии и рыбу

Места Ялты, в которых гарантировано свежие устрицы, мидии и готовят черноморскую рыбу и морепродукты

В последние годы на Южном берегу Крыма активно развивается гастротуризм. И уже сейчас вернуться из Ялты, не попробовав местной кухни, а также черноморских устриц, мидий, рыбы и рапана — просто преступно.

Тема крымской еды очень обширна, поэтому национальной кухни мы в одном из следующих материалов коснёмся отдельно, а сегодня максимально подробно расскажем о дарах Чёрного моря и местах, где их можно попробовать чтобы точно не разочароваться.

Нужно заметить, что прибрежное расположение Ялты гарантирует максимальную свежесть продуктов — во всех указанных нами местах подают только утренний улов

Итак, что аппетитного и полезного приготовило для гурманов Чёрное море?

Черноморские устрицы

Лов устриц в Крыму начался ещё с 30-х годов 19 века (первым этим вопросом озаботился генерал-губернатор Новороссии граф Воронцов, дворец которого находится в Алупке), а с постройкой железной дороги в середине 1870-х годов Крым становится главным поставщиком этого деликатеса в Российской империи. В специальном вагоне-рефрижераторе черноморский улов доставляли к царскому столу в Петербург и для высшего света в другие города государства. А теперь этот вкуснейший моллюск доступен каждому.

Кстати, в Европе считается, что лучшее время для употребления устриц — месяцы, в названии которых есть буква «Р». То есть, с сентября по апрель

В отличие от остальных морских деликатесов, устриц едят только сырыми. Устрицы богаты белком, низкокалорийны, содержат множество таких полезных для организма веществ как йод, цинк, кальций, железо и медь. Поэтому это не только вкусный, но и крайне полезный продукт. Настоящие ценители предпочитают открывать раковины самостоятельно (издаваемый при открытии писк является своего рода знаком качества и свежести), но в проверенном месте можно довериться профессионалам.

Где лучшие устрицы в Ялте:

1. Ресторан «Яхонт» в Кацивели. Интерьер неказистый, но этот ресторан принадлежит владельцу устричной фермы, расположенной менее чем в километре. 0% понтов, 100% свежести и качества. Работают круглый год;
2. Ресторан «Ракушка-мидяйка» на Массандровском пляже. Стильное место в удобной локации, специализирующееся на моллюсках и морепродуктах. Можно выбрать любого моллюска из аквариума кафе и повар при вас его приготовит. Закрывается в несезон;
3. Ресторан «Рыбное место» над Приморским пляжем. Специализируется на черноморской рыбе и морепродуктах. Прекрасные виды, открытая терраса, удобное расположение и отличный выбор крымских вин. Работает круглый год.

Кроме них можем порекомендовать ещё парочку вполне достойных мест: ресторан «Doctor Whisky», панорамный ресторан «Чайка» на набережной, ресторан «Modus» в посёлке Восход и ресторан «Кафе Венеция» в Гурзуфе.

Как есть устрицы? Уже открытая устрица находится в естественной «тарелочке» — на своей нижней створке. Сначала нужно капнуть соком лимона на мякоть и при желании немного присыпать свежесмолотым перцем. После того, как устрица немного съёжится, можно съесть её при помощи устричной вилки, запив оставшимся соком из створки или же опрокинуть мякоть сразу вместе с соком. Когда в полной мере оцените вкус моллюска, можно закусить хлебом, сыром и запить вином или шампанским. Тут уже на любителя, у каждого свой «ритуал». Главное — не спешите, устрицы не любят суеты.

Из напитков к устрицам лучше всего подходят лёгкие белые вина и полусухое шампанское.

Цены на устрицы в Ялте: в разных местах за одну устрицу просят от 200 до 550 ₽.

Черноморские мидии и рапаны

Более доступный и распространённый крымский деликатес. Почти в каждом уважающем себя заведении Ялты вы обязательно найдёте блюда из рапана и мидий, а при желании можно купить живых моллюсков на рынках и притовить их дома самостоятельно, в интернете есть рецепты на любой вкус

Мидии ценят не только за вкус — это самое настоящее лекарство, которое нужно употреблять в хорошей компании! Судите сами:

• В них содержится на 30% больше белка, чем в мясе любых других моллюсков. При этом натуральный протеин мидий легко усваивается, что прекрасно подходит тем, кто наращивает мышечную массу или худеет;
• Мидии содержат полиненасыщенные жирные кислоты и ферменты, обладающие иммуностимулирующим и бактерицидным действием, что позволяет быстро укрепить иммунитет и восстановиться после физических или умственных нагрузок;
• А высокая концентрация ценных минералов, аминокислот и витаминов благотворно влияют на нервную, сердечно-сосудистую и эндокринную системы.

Рапан же, несмотря на то, что является хищником и питается мидиями и устрицами, по пищевой ценности весьма схож с мидией. Специалисты только отмечают его пользу для профилактики бесплодия и импотенции мужчин.

К слову, рапан появился у Южного берега Крыма только в середине 20 века и из-за своих пищевых пристрастий является вредителем для владельцев устричных ферм. Так что, вперёд на борьбу с рапаном!;)

Способы приготовления мидий и рапана в ресторанах тоже похожи — их запекают, тушат, жарят на гриле или сковороде, добавляют в салаты и супы, подают как закуски к пиву или вину. Разница лишь в том, что крупная декоративная раковина рапана не позволяет готовить его прямо в ней, а мидии чаще готовят в створках.

Где в Ялте поесть блюда из свежих мидий и рапана:

1. Уже знакомые вам специализированные рестораны «Яхонт», «Рыбное место», «Ракушка-мидяйка» или ресторан гриль-кафе «Вкусно» и «Кафе Венеция» в Гурзуфе;
2. А также ресторан «Фабрикантъ» в Приморском парке, ресторан «Таверна Онейро» в Алупке, рыбный ресторан «Salt» в Оползневом, ресторан «Сова 36» в Симеизе и ресторан «Чехов» в Гурзуфе.

Из напитков к мидиям и рапану идеально подойдут лёгкие белые или розовые вина, а также полусухое шампанское. Кроме этого, есть своего рода правило: если при приготовлении мидий и рапана использовалось вино — следует подавать такое же и к столу.

Цены на мидии и рапана зависят от места и способа приготовления, поэтому даже среднюю стоимость назвать не получится.

Черноморская рыба

Ну и напоследок расскажем о менее полезных, но не менее интересных для любителей крымской кухни обитателях Чёрного моря.

У берегов Крыма водится огромное количество самых разнообразных видов рыбы: луфарь, пеленгас, скумбрия, бычок, калкан, сарган, кефаль, скорпена, барабуля (она же султанка), ставрида, катран, камбала и даже рыба-меч и скат-хвостокол. Всё это промысловая рыба, и ежедневно крымские рыбаки её буквально тоннами вылавливают, чтобы большая часть их улова свежепойманной оказалась на вашем столе.

Кстати, в Чёрном море водится и белуга, русский осётр, севрюга и черноморский лосось. Но в ресторанах вам их не подадут — эти виды занесены в Красную книгу

В заведениях Ялты рыбу можно встретить в любом виде, от вяленой, маринованной или обжаренной во фритюре до приготовленной на гриле или в наваристой ухе. Ну а если вам нравится такой вид досуга, можно попробовать даже порыбачить самим — с берега (купив снасти в одном из рыболовных магазинов) или выйдя в открытое море на катере (на арендуемых катерах обычно есть удочки и мангал, на котором тут же можно приготовить свой улов).

Места Ялты, где знают толк в приготовлении крымской рыбки:

1. Барабуля-бар на набережной. Ялтинский бар этой крымской сети, специализирующейся на черноморской рыбе и морепродуктах;
2. Ресторан «Рыбное место» над Приморским пляжем. Здесь отлично готовят не только моллюсков, но и блюда из местной рыбки;
3. Ресторан «Ракушка-мидяйка» на Массандровском пляже. Также специалисты по приготовлению рыбы;
4. Ресторан «Маяк • Рыба и море» рядом с отелем «Ореанда». Много лет держат марку по всему, что касается оригинальных блюд из рыбы.

Но это не значит, что в Ялте можно есть рыбу только в этих местах. Смотрите описания и отзывы о других кафе и ресторанах на «Ялте на ладони».

Добавим лишь, что к вяленой или приготовленной во фритюре рыбке идеально подходит пиво, а к супам из рыбы и морепродуктов — сухие или полусухие белые и розовые вина.

Вот теперь вы точно знаете что, где и как в первую очередь попробовать на Южном берегу Крыма. Приятного аппетита!

поблагодарить Информация обновлялась • Исправить или дополнить

Полезные ссылки

Транспорт: как доехать в Ялту из вашего города, такси, прокат автомобилей • Жильё: гостиницы, квартиры, санатории и хостелы • Питание: столовые, кафе, бары и кофейни • Что посмотреть: готовый маршрут на 3 дня, маршрут по центру, достопримечательности, экскурсии и туры • Куда сходить: треккинг, дворцы, парки, пляжи, развлечения, афиша • Вся полезная и актуальная информация о Южном берегу Крыма

Источник