Раскроем тайну подводного мира: какие рыбы прячутся в морях и океанах
Океанические глубины мира богаты бесчисленной фауной. Морская рыба бывает большой и маленькой, мирной и хищной, красивой и уродливой, съедобной и ядовитой. Основные типы и их характеристики приведены в обзоре.
Не съедобные
При всем многообразии океанских даров, которые вкусны и исключительно полезны, из бесчисленного списка обитателей океана стоит сразу исключить несъедобные и ядовитые сорта. В мировом океане насчитывается более 600 известных человечеству рыб, которые содержат в себе яд и могут относиться к «темным» обитателям. Более половины из них активно распространены и встречаются при ловле. Но здесь все не так просто.
Первично ядовитые
Первый тип смертоносных подводных особей – первично ядовитые рыбки. Их железы самостоятельно производят секреты, отравляющие людей. Основные типы крупных и мелких морских обитателей с первичным ядом, опасным для человека:
- Морские драконы. Этому семейству принадлежат девять видов – родственников окуней. Обитают они в водах умеренной температуры, не отличаются громадными размерами (до полуметра), жалят игольчатым плавником. Также опасны жаберные крышки, под ними вырабатывается отрава. Яд, как и у большинства змей, не смертелен, но может вызвать отеки, жжение, аллергическую реакцию.
- Скаты-хвостоколы. Их плоские ромбовидные тела, острые хвосты и глаза на выкате не располагают к близкому общению. Из восьми десятков разновидностей бывают крайне опасные и немного вредные. Умирает по статистике каждый сотый человек, пораженный уколом хвоста. Яд блокирует нервную систему, вызывает острую боль. Наиболее распространены и агрессивны скаты в морях Северной Америки и реках Южной.
- Морские крылатки. Яркие и эффектные представители скорпеновых с крылатыми игольчатыми плавниками, яркими (чаще желтыми) полосками на спине и брюхе. Всего насчитывается два десятка океанских видов, крупных и мелких, самый опасны из которых –рыба-камень, ужасающая даже по фото.
- Морские окуни. Род, включающий в себя более сети видов, каждый из которых обильно покрыт ядовитыми шипами. По итогам атаки окуней у человека может остановиться дыхание.
- Катраны – небольшие ядовитые акулы, обитающие даже в Черном море.
- Арабские хирурги – 80 видов полосатых морских рыб, на которых приятно посмотреть, но лучше не приближаться.
Это интересно! Рыбу ловят не только для употребления в пищу. Из нее в современном мире делают лекарства, обувь, одежду, сумки, удобрения и даже жемчужины. Самый популярный продукт – желтая масса под названием рыбий жир или омега.
Вторично ядовитые
Морская рыба, которая впитывает яд из окружающей среды и становится опасной, зовется вторично ядовитой. Обычно накопление токсинов происходит после поедания моллюсков и водорослей. К условно ядовитым относятся:
- Иглобрюхие морские рыбы, главная из которых – собака или фугу. Эта небольшая морская рыба получила всемирную известность, благодаря экстремальным японским поварам.
- Морские угри – длинные змееподобные существа, знакомые по жутким фото, которые накапливают токсичные вещества из красных водорослей.
- Скумбрии и тунцы – эти представители съедобных наполняются ядом, когда нарушаются условия их хранения. Насыщенность вредными веществами позволяет относить их к ядовитым особям.
- Стерлядки. Представители царских осетровых пород также таят в себе яд, скрывающийся в хорде – визиге.
Съедобные
Современное развитие кулинарного искусства, химии и других наук таково, что наличие в организме водоплавающих ядов не делает их несъедобными. Практически все перечисленные выше подводные породы можно употреблять в пищу, у каждого из них есть поклонники в разных странах.
Но способы приготовления достаточно сложные, требуют мастерства повара и связаны с определенным риском для жизни и того, кто готовит и того, кто ест.
Для права готовить фугу фактически нужно получить диплом. С окуневыми проще – достаточно научиться аккуратно удалять шипы и плавники. В пищу идут и катраны, и угорь, и скаты, и драконы.
Прогрессирует и обратное. Из-за портящейся экологии и загрязнения морских вод рыбы (от больших до маленьких), которые веками отправлялись на стол, становятся все более опасными, особенно для детей. Вредоносные металлы, первый из которых – ртуть – сильнее всего поражают следующие рыб со следующими названиями:
- тунец голубой;
- акулы;
- сибас (особенно дикий вид из Чили);
- кафельник;
- большеголов атлантический;
- макрель;
- рыб-меч;
- атлантическая треска;
- масляная рыба – эсколар;
- красный снэппер;
- махи-махи.
Этот печальный список ежегодно пополняется. Поэтому, приобретая рыбу моря в магазине или на рынке, требуется тщательно изучать информацию о зонах ее вылова и заготовки, а также экологическую обстановку в секторах океана, где она водится. Для этого разрабатываются специальные приложения для гаджетов, куда для получения информации нужно загружать фотографии этикеток. Особого внимания после громких химических скандалов требует тихоокеанская рыба.
Промысловые
Так как съедобные и несъедобные сорта в современном мире перемешались до степени сличения, наиболее оптимальными для употребления в пищу считаются рыбы промысловые – самые популярные в мировом масштабе. Вылавливают их промышленными способами, среди которых выделяют основную пятерку:
- траловый лов – с помощью огромной сети-сачка, которую тянет траулер в северных и южных водах;
- ярусный вылов – с помощью разветвленной сети крючков, нанизанных на веревку, доходящую до дна на якоре;
- капканы – захлопывающиеся короба из сетки;
- поддевный лов – система крючков на лебедке;
- чистый – экологичный метод с применением биоразлагаемых материалов.
Пятью основными способами ловится практически вся рыба мира, которая водится в море. Запоминать названия лучше по семействам.
Факт! В морях и океанах обитают более 87 процентов рыб, составляющих рацион человека.
Осетровые рыбы
Осетровые – породы реликтовых рыб с хордами вместо хребтов, которые особо ценятся свои темным мясом и черной икрой, пользой для взрослых и детей.
Лососевые рыбы
Лососевые – гораздо более современные и многочисленные обитатели соленых глубин, которых принято назвать красной рыбой. Их икра имеет тот же цвет и ценится на столе. Самые популярные из лососевых:
В северных водах живут лососи с белым мясом:
Сельдевые рыбы
Сельдевые – любимицы публики в качестве закуски и главные герои зимних салатов. В обширном семействе присутствуют обитатели и соленой, и пресной воды. Седелка – рыба стайная, поэтому любима рыболовами за богатство добычи. Основные морские виды:
- килька;
- тюлька;
- сардина;
- сельдь балтийская, исландская, азовская, черноморская, каспийская, сельдь Тихого и Атлантического океанов.
Совет! Хозяйки России рекомендуют выбирать целую селедку с прозрачными глазами – это гарантия свежести рыбы.
Скумброидные – ближайшие к сельдям полосатый род. Основная стайная рыба – скумбрия, но виды различаются по именам морей и океанов. Чаще всего встречаются скумбрия черноморская и атлантическая.
Тресковые рыбы
Тресковые – живут в бассейне Северного ледовитого океана, встречаются в водах Тихого и Атлантики. Лидеры семейства:
Камбаловые рыбы
Камбаловые – сплюснутые представители глубин, любимые в России и почитаемые разных кухнях мира. Самые топовые виды:
Обратите внимание! Каждый год ученые открывают сотни видов новых представителей морской ихтиофауны (тихоокеанской, атлантической, южной или северной) и публикуют их фотографии, но только десять процентов стабильно считаются промысловыми.
Экзотические рыбы
Есть и более экзотические примеры: тунец, марлин, акула – список можно продолжать достаточно долго. Фактически, любая рыба, которую хоть раз выловили для еды или другого полезного дела может считаться промысловой. Помимо кулинарии рыба чаще всего используется в следующий видах промышленности:
- фармацевтическая;
- ювелирная (пример – искусственный жемчуг).
Есть и народные промыслы, где умельцы делают из рыбы предметы одежды и интерьера.
Мировой океан – колыбель жизни, и населяющие его организмы всегда были предметом изучения. В современном мире океаническая фауна – это не только для еды, обитатели глубин дают людям намного больше, но все сильнее нуждаются в защите.
Источник
Это интересно. Обитатели вод, морей и океанов. Рыбы.
Одним из надклассов водных животных являются рыбы – позвоночные, для которых характерно дыхание при помощи жабр. Они получили широкое распространение и обитают как в пресных, так и в соленых водах. Согласно множества различных гипотез, рыбы могли произойти от иглокожих, от членистоногих и даже от кольчатых червей. Размер рыб варьируется от нескольких миллиметров до нескольких метров.
Первые предки современных рыб стали появляться около 400 миллионов лет назад. Изучением рыб занимается ихтиология — наука о рыбах. Рыбы, это холоднокровные позвоночные животные. Температура их тела зависит от температуры окружающей среды. Около 98 процентов всех существующих видов рыб относятся к подотряду костных, остальные – к подотряду хрящевых.
У костных рыб Голова заканчивается на уровне заднего края жаберной крышки. Форма тела у рыб связана с условиями обитания. Рыбы, живущие в толще воды (лосось), имеют, как правило, торпедовидную или стреловидную форму. Донные рыбы (камбала) чаще всего имеют уплощенную или даже совсем плоскую форму тела. Тело рыб может быть голым, покрытым слизью, чешуей или панцирем (игла-рыба).
Зубатка 
Барракуда 
Бычок
Хрящевые рыбы являются необычным классом. Их долго причисляли к костным собратьям. Многие их хрящевых сегодня являются обитателями аквариумов. Представители некоторых видов хрящевых рыб выделяют своими железами ядовитые вещества, которые могут причинить вред человеку. Если в течение короткого времени не оказать человеку помощь, то пострадавший может погибнуть.
Мурена
Самой крупной хрящевой рыбой названа китовая акула. Самый большой экземпляр которой был пойман в Пакистане. В длину она достигала 12,65 м, в обхвате – 7 метров, а весила 21 тонну.
Китовая акула 
Рыба Сарган
Рыба Сарган известна как живое ископаемое. Останки этой рыбы, найденные учеными, относятся к эпохе мелового периода, существовавшего на Земле 145 — 66 млн. лет назад. Самая древняя рыбе на Земле, — Латимерия. До середины XX века целаканты считались вымершими 65 млн. лет назад.
Более 2-х тысяч видов рыб живут в реке Амазонке. Это на много больше, чем во всей Европе. Отсюда родом многие популярные аквариумные рыбы, например, гуппи, скалярии, броняковые.
Пиранья – самая опасная рыба
Большинство рыб помнят тех, кто на них нападал. Есть карпы, которые после того, как попадаются на крючок, умудряются сорваться с него, избегают рыбаков в течение нескольких месяцев. Большинство рыб различает цвета, и использует их для маскировки и защиты.
Отличие глаз рыб от глаз млекопитающих заключается в том, что у рыб отсутствуют веки, поэтому они не могут закрывать глаза, что не мешает им спать. У рыб нет ушей. Зато у них есть внутреннее ухо, которое представляет собой кость, которая служит для восприятия звуков и вибраций воды. Еще рыбам на помощь приходят обоняние и вкус.
Глубоководная рыба под названием Черный Живоглот, может проглотить добычу, вдвое длиннее и вдесятеро больше по весу.
Черный Живоглот
Рыба Фугу в стрессовой ситуации способна увеличиваться в размерах в 2-3 раза. У этой рыбы очень эластичный желудок и она способна быстро глотать много воды и даже воздуха, если того требует ситуация.
Рыба Фугу
Самая крупная пресноводная рыба, это сом. Например, в XIX веке был пойман сом весом 336 килограмм и длиной 4,5 метра.
сом
Самая маленькая рыбка, это карликовый бычок. Он обитает в Индийском и Тихом океанах. Причем, самцы на 0,1 миллиметра меньше самки: 8,9 мм против 9 мм.
карликовый бычок
Самая красивая рыбка, это Золотая. О ней впервые было упомянуто в 1590 году. Согласно китайским письменам, эти рыбки имели выпуклые глаза и ассиметричные части тела. Самыми красивыми были те, у которых особо большие глаза.
Золотая рыбка 
Иглобрюх
Способность рыб к ощущению различных сигналов хорошо видно на примере лососей. Эти рыбы, идя на нерест из моря к речной воде, определяют по запаху именно ту реку, из которой когда-то вышли сами из икры. Рыба способны защищать себя от солнечных лучей. Такая рыба, как Данио-рерио, способна производить свой собственный солнцезащитный крем. Некоторые рыбы, например акула, могут поднимать температуру своего тела, чтобы охотиться в холодных водах.
лосось пресноводный
Очень многие представители семейства иглобрюхих – ядовиты. Их организм вырабатывает ядовитое вещество, называемое тетродоксин, смертельно опасное для человека. Тигровая рыба – самая опасная рыба в Африке; это хищник с большими острыми 5-сантиметровыми зубами, она охотятся в стаях на больших животных, уничтожают добычу за пару секунд.
Большая белая акула
Самая крупная хищная рыба в мире, Большая белая акула. Она обитает в прохладных прибрежных океанских водах. Взрослые особи вырастают до 4,5-6,4 м в длину и весят 700-1100 кг. У них массивные челюсти, серые тела и белое подбрюшье (отсюда и название), мощные хвосты, которые помогают достичь скорости свыше 40 км/ч. Белая акула обладает чрезвычайно точным обонянием и специальным органом для обнаружения электромагнитного излучения от животных. Они способны обнаруживать даже минимальные количества крови с расстояния до 5 км.
Рыба-меч
Пиранья – самая опасная рыба в Южной Америке и в целом мире из-за крепких острых треугольных зубов, мощных челюстей и групповой охоты. Пиранья водится в бассейне реки Амазонки. Стая пираний за пару минут уничтожает животное весом в 50 кг. Эти свирепые агрессивные хищники также способны убить смертоносных рыб и даже китов. Сила укуса пираньи в 25-30 раз превышает ее массу тела. Укусы пираний вызывают сильное кровотечение и боль.
Треска
Некоторые рыбы живут в симбиозе с морскими анемонами. Актиния защищает рыб от хищников и обеспечивает их едой, а рыбы отгоняют от актинии ее врагов и защищают от паразитов.
Тигровая рыба – самая опасная рыба
Самая быстрая рыбка – Парусник. При специальных испытаниях во Флориде Парусник преодолел 91 метр за 3 секунды, т.е. со скоростью 109 км в час.
Рыба-стрелок или рыба-снайпер, увидев на ветке насекомое, при помощи языка сбивает его сильной струей воды, чтобы полакомиться.
Рыба Баррамунди
Рыба Баррамунди, найденная в Австралии, появившись на свет, как мужская особь, по достижении ею длины около 50 см, превращается в самку. В природе длина этой рыбы может составить 6,5 метров.
Камбала, это единственная в мире рыба, у которой оба глаза расположены на одной стороне тела. В период личинного созревания один глаз может мигрировать. Как и большинство плоских рыб, камбала может менять узоры на коже, чтобы стать незаметной. Зарывшись в песок и оставив снаружи только два глаза, камбала, таким образом, поджидает добычу.
камбала морская
Карликовая Пандака, самая маленькая пресноводная рыбка. Она практически прозрачная. Обитает в озерах Филиппин. Самцы этого вида рыб весят 5 миллиграмм и имеют длину 7-10 миллиметров.
Есть рыба, которая свободно передвигается по суше. Ее называют Анабас. Без воды она способна пробыть до восьми часов. Передвигаться ей помогают плавники. Также эта рыба может забираться на деревья. Азиатская рыба Змееголов имеет плавательный пузырь, функция которого схожа с функцией легких. С помощью этого пузыря она способна поглощать воздух и длительное время путешествовать по суше.
Существуют рыбы с легкими. Таких около 6 видов двоякодышащих рыб. Однако это помогает им не дышать, а обонять.
Рыбы используют звуки низких тонов, чтобы передавать сообщения друг другу. Они стонут, рычат, хрипят, бубнят, шипят, свистят, скрипят и визжат. Они трещат костями и скрипят зубами. У расположенные напротив плавательного пузыря. У рыб нет голосовых связок. Для производства звука они используют другие части тела, такие, как мускулы.
Летучая рыба
Некоторые рыбы способны выпрыгивать из воды, чтобы поймать добычу, например, насекомых, птиц или летучих мышей. Летучая рыба может даже планировать на протяжении 50 метро, были зафиксированы случаи, когда отдельные экземпляры парили над водой до 200 метров. При полете эти рыбы могут выпрыгивать на высоту до 6 метров.
На самой большой глубине известной человеку, где можно найти позвоночных, живет Бассогигас. Эту рыбку выловили их глубины 8 км.
глубоководный Бассогигас.
От загрязнения воды у рыбы может поменяться пол. Приблизительно одна треть рыб у британских берегов сменила пол из-за загрязнений, причиняемых канализацией, сточными водами.
Самец рыбы-кардинала Бангаи вынашивает икру у себя во рту. Появившиеся на свет мальки еще некоторое время находятся у папаши во рту. Так он защищает свое потомство.
рыба-кардинал Бангаи
Возраст рыб можно определить по кольцам роста на ее чешуе. С годами количество чешуи у рыбы не увеличивается, а просто она увеличивается в размерах, и на чешуйке можно подсчитать возраст по кольцам роста. Самой старой рыбой была самка угря Патти, которая прожила 88 лет. Ученые подсчитали, что она родилась в Саргассовом море приблизительно в 1860 году.
рыба Угорь морской
В древности римлян и греки считали, что скат обладает необычной энергией, потому что в те времена люди не имели понятия об электричестве. В древности ската считали лечебной рыбой.
Скат электрический
Электрические угри могут высвободить из себя разряд силой до 550 вольт. Этого вполне хватает для того, чтобы парализовать добычу. Жизненно важные органы электрического угря занимают всего 1/5 часть его тела и располагаются за его головой. Остальная часть тела угря состоит из органов, производящих электричество. Электрические угри своим разрядом способны убить лошадь. Угорь может генерировать разряд до 860 В и силой тока до 40 миллиампер.
Скорпена (морской ерш) – ядовитая морская рыба
Самой ядовитой рыбой в мире считается Бородовчатка или Рыба-камень. Укус этой рыбы вызывает шок, паралич и даже смерть, если в первые пару часов не принять меры.
Рыба-камень (бородавчатка) — самая ядовитая
Источник