Пиво от пятого океана

Пиво «Пятый Океан» — настоящее живое пиво отечественного производства

Производителем пива «Пятый Океан» является Московская пивоваренная компания. Это напитки исключительно премиальных сортов. На суд ценителей пенного напитка представлено только нефильтрованное и непастеризованное пиво. Для изготовления этих хмельных напитков используют специальную технологию bottle conditioning. Эта методика позволяет пиву «Пятый Океан» продолжать бродить даже после разлива, непосредственно в бутылке. Такой способ дает возможность делать живое пиво, которое не портится на протяжении двух лет. Благодаря тому, что процесс ферментации не прерывается, вкус напитка становится все лучше с каждым днем.

Для розлива пива «Пятый Океан» используют бутылки с очень толстым стеклом (в такие разливают игристые вина). Закупорку производят при помощи натуральной пробки с мюзле. Для разработки уникального дизайна бутылок приглашали специалистов всемирно известной маркетинговой компании Dutch Design House.

История появления «Пятого Океана»

Этот пенный напиток начали подавать в одноименном ресторане. Он славился собственным живым пивом и вкуснейшими закусками. Единственным недостатком пива «Пятый Океан» был минимальный срок хранения. Он сокращался еще и потому, что напиток приходилось перевозить из пивоварни в ресторан. Для того чтобы разрешить эту проблему, пришлось применять специальную технологию дображивания. Для этого была разработана специализированная емкость – мобильный танк. То есть процесс ферментации продолжался в дороге, и его можно было хранить в ресторане еще целый месяц.

Через некоторое время руководством компании было принято решение о сотрудничестве с другими ресторанами. Непастеризованное пиво «Пятый Океан» стали развозить по различным точкам продажи при помощи все тех же танков. Благодаря этому у пенного напитка появилось большое количество поклонников.

В 2006 году фрайнчайзинговая программа позволила Московской пивоваренной компании заняться выпуском пива «Пятый Океан». Теперь дображивает хмельной напиток не в специальном танке, а непосредственно в бутылке. Отзывы о пиве «Пятый Океан» говорят о том, что эта особенность делает напиток более привлекательным. Сейчас вообще тяжело найти качественное живое пиво в бутылке.

Московская Пивоваренная компания начала выпуск двух видов живого пива, но со временем спрос на этот хмельной напиток стал настолько популярным, что появилась необходимость в выпуске еще одной позиции. Предприятие запустило в производство линию фруктового напитка. Так что теперь в магазинах можно найти три разновидности пива «Пятый Океан».

«Гранд Эль Пятый Океан»

Это темный пенный напиток, для изготовления которого используется технология дображивания. Оно достаточно крепкое – 6,2%. Своей уникальностью и неординарным вкусом пиво обязано солоду «караред» и лучшим сортам хмеля.

Эти компоненты наполняют его цветочно-травяным ароматом, придают цвету насыщенный медный тон с оранжевым отливом. Этот напиток идеально дополнит как холодные, так и горячие закуски. Прекрасно подойдут мясные блюда, барбекю.

«Бельгийски Блонд Пятый Океан»

Для изготовления этого сорта используются секреты бельгийских пивоваров. В его состав входят два элитных сорта хмеля – «магнум» и «жатец». Пиво имеет приятный янтарный цвет. У него легкий аромат с карамельными нотками и фруктово-цветочными тонами. Его мягкому вкусу особой пикантности придает легкая, приятная горчинка. Его можно подавать как аперитив, так и к легким закускам. Прекрасно подойдут соленые снеки, птица или белое мясо.

«Грейпфрут Пятый Океан»

Это относительно новая позиция в линейке. В его состав входит светлое нефильтрованное пиво и сок грейпфрута. Оно очень легкое, алкоголь не превышает 2,5%. И имеет приятный фруктовый аромат. Он продается в бутылках емкостью 0,33 литра. Этот пенный напиток прекрасно подойдет для утоления жажды в знойный летний день. Перед подачей это пиво рекомендуется хорошо охладить.

Источник

Пятый океан («5 Ocean»)

Торговая марка «Пятый Океан» Московской пивоваренной компании представляет собой премиальные сорта нефильтрованного непастеризованного пива, которые покоряют сердца все большего количества ценителей пенного напитка. Пиво 5 Ocean изготовлено по технологии «bottle conditioning», которая предусматривает продолжение брожения после разлива в бутылки. Благодаря этому эль остается «живым» длительное время и срок хранения возрастает до 2-лет. Процесс ферментации после укупоривания все время улучшает вкус напитка.

«Пятый океан» разливают в толстостенные бутылки типа «шампань» и укупоривают натуральной пробкой с мюзле. Уникальный дизайн бутылок разработан известной маркетинговой компанией Dutch Design House.

История «Пятого океана» начиналась с открытия одноименного пивного ресторана, в котором подавали «живое» пиво и закуски к нему. Главной проблемой был очень короткий срок хранения напитка, поскольку нужно было тратить время на его перевозку от пивоварни до ресторана. Задачу решили, применив технологию дображивания в специально разработанной емкости – мобильном танке. Так пиво созревало во время транспортировки и оставалось свежим в течение месяца.

Со временем руководство Пятого Океана приняло решение сотрудничать с другими ресторанами и начать поставки непастеризованного пива с помощью тех же мобильных танков. Это позволило сделать этот продукт более популярным. С 2006 года по франчайзинговой программе пиво 5 Ocean выпускает Московская пивоваренная компания. На сегодняшний день дображивание используется для созревания «живого» пива, разлитого в бутылки.

Виды пива «Пятый океан»

МПК, которая сегодня обладает правами на бренд 5 Ocean начала выпуск «живого» пива в двух видах. Позже появился напиток типа Beer Mix. Сейчас в магазинах можно встретить:

5 Ocean Бельгийский Блонд

Изготовлен в лучших традициях бельгийских пивоваренных рецептов с использованием хмеля элитных сортов Магнум и Жатец. Пиво янтарного цвета, имеет легкий карамельный аромат с цветочно-фруктовым оттенком и мягкий вкус с небольшой горчинкой. идеально подходит в качестве аперитива, или в сочетании с легкими закусками, солеными снеками, птицей и белым мясом.

5 Ocean Гранд Эль

Темное пиво, изготовленное также с использованием технологии дображивания, крепость – 6,2%. Ключевыми ингредиентами являются солод Караред и лучшие сорта хмеля. Благодаря им пиво имеет насыщенный медный цвет с оранжевым оттенком и отчетливый цветочно-травяной аромат. Травяные нотки напитка прекрасно подчеркнут холодные и горячие закуски. Хорошо сочетается с мясными блюдами, барбекю.

5 Ocean Грейпфрут

Сравнительно новый продукт МПК, который представляет собой легкий микс из светлого нефильтрованного пива и натурального грейпфрутового сока. Отличается малым содержанием алкоголя – 2,5% и фруктовым ароматом. Выпускается в стеклянных бутылках объемом 0,33 л. Бодрящий напиток, который хорошо освежает в летнюю жару. Употреблять его нужно сильно охлажденным.

Источник

Волковская пивоварня и 5-й Океан. Часть 2.

Продолжу рассказ о новом пиве от МПК. Теперь перейдём к более серьёзному формату – объём 0,75л., с дображиванием в бутылке, под маркой “5-й Океан”. Не спрашивайте меня, зачем МПК понадобилось покупать марку “5-й Океан”. Не знаю. Возможно, при случае задам этот вопрос руководству или акционерам завода. На мой взгляд, пусть оно называется хоть “7-е колесо”, на продажи это ни как не повлияет. Аудитория, которая помнит “Пятый океан” и тем более покупала его продукцию, не пересекается с теми людьми, которые будут покупать это пиво.

Ну “5-й Океан”, так “океан”… Ходили слухи, что МПК просто разлило в шампанские бутылки нефильтрованного “Белого шмеля” и “Гранд эль“. Совершенно не верно! Совершенно не то! “5-й Океан” абсолютно своё собственное пиво.

5-й Океан Бельгийский блонд (Россия, Мытищи) – 6/14 В аромате цветы и немного ириски. Вкус мягкий. Дрожжи можно почувствовать только в последнем наливе, да и то чуть-чуть. В послевкусии конфетки и цветы. Щепотка горечи. В общем, всё что должно быть в бельгийском блонде. Не что-то выдающееся, но с тем же Leffe вполне может потягаться. В Бельгии мне встречались куда менее выразительные блонды. Оценка “B+”

5-й Океан Гранд эль (Россия, Мытищи) – 6,2/16 Аромат сладковатый с изюмом и карамелью. Вкус густой, сладковатый, но не приторный. В послевкусии ириска, чуть травянистой горечи (заливной луг) и немного бочки. Сразу понимаешь, что это в английском стиле. Всё сдержано, но довольно серьёзно. Оценка “B+”

Появление такого пива я расцениваю, как очень серьёзный прорыв (если конечно оно будет широко доступно). Это и покажет – нужно ли более-менее широкой массе что-то нестандартное, или это удел биргиков? Обещанная цена в 150 рублей на полке довольно мощный аргумент. Когда в прошлом году Leffe было в “Виктории” по 145 за 0,75, я затарился сколько смог. Стоит в шкафу. Это пиво я тоже положу на выдержку. Будет интересно посмотреть.

Уже слышал комментарии по поводу “убийцы Василеостровского”. Не думаю. Одно другому не мешает. Появление на рынке возрождённого в таком формате “5-го Океана” ни как не повлияет на продажи Василеостровского в бутылках 0,75. И аудитории разные и пиво и рынок не насыщен.

Ну а для тех, кому мало заварки, есть у Ершова в тайной комнате и “Русский имперский стаут” с ТТХ 10/23 (на фото крайний справа). Может расскажу как-нибудь…

Источник

Взял разливное пиво Пятый Океан. Немецкий Пилснер

Одной из «фишек» крупных гипермаркетов, в отдельных случаях и обычных супермаркетов, является наличие разливного пива, которое разливается непосредственно сотрудником магазина и в дальнейшем хранится в отдельном холодильнике.

Безусловно это большой плюс для магазина. Для одних потребителей появляется выбор, а иногда и просто альтернатива бутылочному и баночному пиву. Для других, кто верить в то, что настоящее пиво только в розлив, это отличная возможность не мотаться по районным «разливайкам», если вы попутно затариваетесь продуктами.

Я к разливному пиву отношусь равнодушно и придерживаюсь той идеи, что пиво на розлив необходимо приобретать в проверенных местах! Тем не менее, бывает что в разливном виде можно встретить пиво, которое не продается в бутылках и банках .

Пятый Океан. Немецкий Пилснер как раз такой случай. Это относительно новое пиво (появилось в 2019 году), которое варит Московская Пивоваренная Компания.

Под брендом 5 Океан с 2015 году выпускается 2 позиции: «Гранд Эль» и «Бельгийский Блонд». Многие уверен встречали это пиво в бутылках 0,75 с закупоренной пробкой. Теперь же линейка бренда пополнилась еще несколькими позициями (около пяти), но как уже писал исключительно в разливном виде. В продаже был только пилснер в немецком стиле (считай pils) с ценой около 150 рублей за литр. И так, пробуем

Жаль что под боком не оказалось пива Хамовники Пильзенское, больно уж подозрительно схожие ТТХ у этих сортов. Пиво непастеризованное, со сроком годности 72 часа, поэтому со свежестью все нормально.

Внешний вид полностью соответствует немецким пилсам: золотистый цвет со стойкой пеной. Вкус характерный для такого пива уходит в солод, с довольно неплохо выраженным хмелевым финалом. 35 IBU в принципе ощутимы.

Само пиво кажется немного пустым, хотелось бы более выраженного вкуса, как раз таки только горечь его и вывозит. Среди разливного, за свои деньги, порядком лучше многих позиций из серии «живое нефильтрованное». А как вариант чуть доплать и взять по акции 2 банки того же Pilsner Urquell

Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Подписывайтесь на канал. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Источник

Стоит ли покупать пиво «5-й Океан» из Фикс Прайс за 27 руб? Вопрос весьма спорный!

Разгуливая с Ипполитом Матвеевичем по одному из уралмашевских «бутиков» системы «Фикс Прайс» заметили оригинальные бутылочки с пивом. Изначально показалось, что пиво импортное, однако при ближайшем рассмотрении оказалось — отечественное, произведенное в Мытищах, на мощностях «МПК». В чем оригинальность? Как-минимум в том, что российское пиво очень редко можно встретить в ёмкости 0,33 л, это всё-таки больше «евроформат». У нас на Уралмаше всё-таки в почёте немного другие, более вместительные ёмкости.

Увидев цену в 27 рублей 50 копеек, мой внутренний Киса Воробьянинов оживился и сразу предложил «брать всё»! Однако что-то меня во внешнем виде этого пива явно смущало. Присмотревшись понял — надписи PREMIUM и ПРЕМИУМ. Вот сколько раз уже замечалось — чем больше на этикетке таких мРакетологических надписей, тем на самом деле пиво фиговее. Тем не менее взяли мы сразу 3 бутылочки, чтобы по одной попробовать и если вдруг не поймём, ещё и третью «распополамить»:)

Пиво «5й Океан Премиум» . Производитель: «МПК» Мытищи. (алк. 5,0%, плотность 10,7%). В составе: вода, пивоваренный солод, пшеница, хмелепродукты.

Аромат резкий: зерна и грубого сернистого хмеля. Вкус солодовый, с отголосками всё того же зерна и грубым послевкусием хмеля.

Признаться честно, всё с этим пиво стало ясно уже после употребления 1 бутылочки. Противным его не назвать, пустым тоже не назвать. Оригинальным? Возможно. Если Вам нравится ощущать присутствие грубого сернистого хмеля — может быть и понравится, но нам как-то «не зашло», как впрочем, никогда «подобное» не заходило и раньше. Оценка: 3!

Можно попробовать разок, но наш совет — много не набирайте!

Друзья! Подписывайтесь на мой канал , ставьте пальцы вверх, пишите комментарии, тем самым Вы поддержите интересный начинающий блог.

А я, в свою очередь, обещаю продолжать радовать Вас интересными историями о пиве, пивными обзорами, и прочими «пивными темами». Удачи и как-всегда пенного настроения!Не забывайте, что — «Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.18+

Источник