Пять морей печень трески производитель

Печень трески «5 морей»

• 
• 
• 

• Масса: 120 г
• Полное наименование: Консервы рыбные стерилизованные. Печень трески натуральная
• Производитель: Айтел Айсленд и Эйч Эф», офейстанга 9, 780 Хорф, Исландия
• Вид: консервы рыбные
• Энергетическая ценность: 613 ккал
• Срок годности: 5 лет

Все характеристики

Печень трески «5 морей»: Результаты теста

Достоинства

• Соответствует требованиям безопасности
• Благоприятные органолептические свойства
• Сравнительно высокая массовая доля печени (67%) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
• Сравнительно низкое (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) значение показателя «кислотное число жира» свидетельствует о свежести исходного сырья
• Сравнительно низкая (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) массовая доля поваренной соли

Недостатки

• Сравнительно высокая цена за 1 кг по сравнению со средними значениями для данного вида продукции

Печень трески «5 морей» соответствует требованиям безопасности по исследованным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Образец имеет благоприятные органолептические свойства. Сравнительно высокая массовая доля печени (67%) по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Сравнительно низкое (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) значение показателя «кислотное число жира» свидетельствует о свежести исходного сырья. Сравнительно низкая (по сравнению со средними значениями для данного вида продукции) массовая доля поваренной соли, при этом соответствующее требованиям стандарта на данный вид продукции с учетом погрешности методики выполнения измерений.

Сравнительно высокая цена за 1 кг по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.

Протоколы испытаний

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Источник

Полный список проверенной Росконтролем печени трески. Какую покупать?

Печень трески — настоящий кладезь витаминов, а также полезных микро- и макроэлементов. Салат из печени трески это излюбленное блюдо многих хозяек. Росконтроль неоднократно проверял различные рыбные консервы, теперь очередь дошла и до этого ценного продукта.

1. Печень трески «5 морей» — соответствует требованиям безопасности. Благоприятные органолептические свойства. Сравнительно высокая массовая доля печени (67%). Сравнительно низкое значение показателя «кислотное число жира» свидетельствует о свежести исходного сырья. Сравнительно низкая массовая доля поваренной соли.

2. Печень трески «Морской котик» — соответствует требованиям безопасности. Не обнаружено токсичных элементов. Сравнительно высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот.

3. Печень трески «Морская радуга» — соответствует требованиям безопасности. Низкая цена. Источник полиненасыщенных жирных кислот и большого количества витамина А

4. Печень трески «Вкусные консервы» — соответствует требованиям безопасности. Банка с ключом. Большое количество печени в упаковке. Источник полиненасыщенных жирных кислот и большого количества витамина А.

5. Печень трески Setra — соответствует требованиям безопасности. Источник полиненасыщенных жирных кислот и большого количества витамина А. Очень низкие показатели окислительной порчи жира (изготовлено из свежего сырья). Имеет хорошие органолептические показатели без замечаний. Банка с ключом.

6. Печень трески «Штурвал» — соответствует требованиям безопасности. Соответствует ГОСТу. Не содержит незаявленных ингредиентов.

7. Печень трески «Фишерель» — соответствует требованиям безопасности. Имеет хорошие органолептические качества. Соответствует ГОСТу. Не содержит незаявленных ингредиентов.

Источник

Как выбрать печень трески: лучшие производители, рейтинг

Печень трески – это второй по популярности продукт после сайры в отделе с рыбными консервами. Она насыщена множеством полезных витаминов, микро- и макроэлементов, однако, если выбрать продукт низкого качества, можно неприятно удивиться. Организация «Роскачество» провела проверку консервов в магазинах, и выявила несколько лучших товаров, а также определила их соответствие стандартам ГОСТ. Чтобы вы мы могли легко и просто выбрать печень трески, мы составили рейтинг и выбрали 9 лучших консервов, а также даем несколько полезных рекомендаций.

ТОП-9 лучших производителей печени трески

Какую бы вы выбрали печень трески или посоветовали?

№ 9. «Новый океан»

Рыбные консервы «Новый океан» произведены компанией «Боско-морепродукт», для продажи в торговой сети магазинов «Перекресток». Состав и микробиологические показатели продукта на 100% соответствуют нормам. В нем нет вредных веществ и антибиотиков. Общее количество печени трески в одной банке составляет 54% — этот показатель полностью соответствует заявленному «Роскачеством». В консервах содержится большое количество витамина А и Е, а также жирных кислот. Продукт отличается нежной, сочной консистенцией. Любой посторонний привкус и запах отсутствуют.

Стоимость: 108 рублей.

«Новый океан»

• соответствие маркировке и информации, указанной на упаковке;
• отсутствие антибиотиков в составе;
• наличие витаминов А и Е;
• умеренно-соленый вкус;
• высокое качество продукта;
• наличие необходимой информации на упаковке.

• после вскрытия банки продукт быстро окисляется, нужно съесть печень трески строго в строки, указанные на упаковке.

№ 8. «Беринг»

Рыбные консервы изготовлены из кусков печени и продаются не только в онлайн, но и оффлайн-магазинах. В продукте полностью отсутствуют токсичные элементы и вредные компоненты, а результаты проведенного микробиологического теста на 100% удовлетворительны. В составе нет антибиотиков. Организацией «Роскачество» были проведены тесты ДНК, в ходе которых обнаружено, что продукт состоит из печени трески, а не из каких-либо других компонентов.

Стоимость: 91 рубль.

• соответствие вкуса и запаха действующим нормам;
• отсутствие опасных компонентов в составе;
• большое количество витамина А и Е;
• сочная консистенция;
• приятный вкус с легкой горчинкой;
• отличные потребительские свойства продукта;
• выгодная стоимость.

• существенные недостатки не найдены.

№ 7. «Акватория»

Консервы «Акватория» продаются во многих магазинах, в том числе, в онлайн-магазинах. Состав продукта полностью соответствует тому, что заявлен на упаковке, и отвечает всем стандартам и требованиям. Были проведены проверки, в ходе которых выяснилось, что процент содержания рыбной печени в консервах составляет 62% — это высокий показатель, соответствующий требованиям ГОСТ. Консервы подходят для полноценного питания и содержат большое количество разнообразных витаминов, микро- и макроэлементов. В продукте отсутствует посторонний вкус и запах.

Стоимость: 134 рубля.

«Акватория»

• плотная консистенция и легкий вкус;
• большое количество печени в упаковке;
• высокое качество продукта;
• отсутствие антибиотиков в составе.

• через некоторое время после вскрытия продукт окисляется, необходимо сразу употребить.

№ 6. «5 морей»

Натуральные рыбные консервы изготовлены в Исландии. Состав полностью соответствует заявленному, в нем отсутствуют вредные компоненты, бактерии и токсичные вещества. При проведении ДНК-анализа были обнаружены клетки рыб класса трески, вид печени соответствует заявленному. Массовая доля печени в одной банке составляет 42%, однако, по стандартам «Роскачества» должно быть не менее 50%. В консервах содержится достаточное количество витаминов и питательных веществ, а также минералов. Однако, в составе отсутствует витамин Е, который есть в других продуктах того же типа. Вкус и запах продукта приятный.

Стоимость: 171 рубль.

• тип печени, использованный в продукте, соответствует заявленному на упаковке;
• большой процент витамина А, Омега-3;
• хороший товарный вид;
• приятный, легкий вкус;
• достаточный процент жира;
• полностью безопасный состав.

• маленький процент соли в продукте, из-за чего продукт может испортиться к концу срока годности;
• высокая стоимость.

№ 5. «Ультрамарин»

Консервы марки «Ультрамарин» соответствуют установленным нормам, и отличаются высоким качеством. В составе не были обнаружены антибиотики и другие вредные для здоровья компоненты. Натуральная печень трески – отличный деликатес, который имеет яркий, насыщенный вкус. Из печени трески можно готовить вкусные блюда для детей и взрослых. В составе содержатся ненасыщенные жиры, витамины, а также йод. Также в составе присутствует гепарин, который нормализует свертываемость крови.

Стоимость: 169 рублей.

«Ультрамарин»

• наличие жирных кислот Омега 3, витаминов А и Е;
• безопасный продукт без вредных веществ;
• соответствие вида печени заявленному на упаковке;
• хороший товарный вид;
• легкий, приятный вкус;
• свежесть.

• недостаточное количество соли.

№ 4. «ICAN»

Вкусный деликатес от «ICAN» — печень трески, которую можно использовать для приготовления бутербродов или салатов. Процент содержания печени в банке – 40%, а масла – 60%.

Стоимость: от 228 рублей.

• соответствие запаха и вкуса основным требованиям;
• достаточное количество жира;
• наличие витаминов и минералов;
• исландское качество;
• насыщенный вкус.

• недостаточное количество соли;
• масла больше, чем трески.

№ 3. «Вкусные консервы»

Печень трески по-мурмански – отличный и свежий продукт для питания взрослых и детей. Главное преимущество – нежный, легкий вкус и отсутствие стороннего запаха, а также сильного рыбного привкуса. Отсутствует горчинка, которая бывает в других продуктах того же типа. Продукт имеет консистенцию паштета, с небольшим содержанием масла.

Стоимость: 132 рубля.

«Вкусные консервы»

• умеренно соленый вкус;
• большое количество витаминов;
• достаточность жира;
• безопасность;
• отсутствие вредных компонентов.

№ 2. «Ашан»

Продукт от компании «Ашан» отличается высоким качеством, содержит большое количество витаминов и минеров, необходимых для организма. Продукт изготовлен в Мурманске, компанией «Парус». В банке находится несколько кусочков печени, которые плавают в масле. Продукт подходит для приготовления вкусных бутербродов или салатов. Дополнительная обработка продукта не требуется – можно употреблять сразу после вскрытия банки, однако, необходимо следить за сроками годности, указанными на упаковке. Производитель указывает два срока – без вскрытия, и после вскрытия, при условии хранения печени трески в холодильнике.

Стоимость: около 100 рублей.

• соответствие товара заявленному;
• достаточное количество жира;
• умеренно-соленый вкус;
• приятный вкус и запах;
• отсутствие горчинки и постороннего запаха.

№ 1. «NORD PILIGRIM»

Продукт изготовлен из качественного, охлажденного сырья, в строгом соответствии с ГОСТом. Печень трески – деликатес, который имеет не только приятный, нежный вкус, но и очень полезен для организма. Продукт содержит большое количество полезных для организма микроэлементов и витаминов, а также кислоты Омега 3. Продукт на 100% соответствует требованиям, и отличается высоким качеством. Печень трески «NORD PILIGRIM» производится в Мурманске, благодаря чему гарантировано высокое качество и свежесть консервации – рыба обрабатывается сразу после ловли, а субпродукты сразу же отправляют на консервный завод.

Стоимость: около 100 рублей.

«NORD PILIGRIM»

• достаточное количество жира;
• безопасность продукта для употребления;
• большое количество витаминов, наличие жирных кислот;
• умеренно соленый вкус.

Сравнение печени трески от разных производителей

От разнообразия банок с печенью трески, выставленных на полке любого супермаркета, легко растеряться. Мы выбрали 4 самых популярных товара в этой категории, и сравнили их по трем параметрам: цена, рейтинг и основные характеристики.

Фото	Название	Рейтинг	Цена
#1

Продукт / характеристики	Описание	Рейтинг	Стоимость
«NORD PILIGRIM»	Продукт изготовлен из охлажденного сырья высокого качества. В составе есть витамины и микроэлементы, необходимые для полноценного питания. Умеренно соленый вкус	5	Около 100 рублей
«Ашан»	Товар полностью соответствует заявленному на упаковке. В составе нет вредных компонентов. Главная особенность – приятный запах и вкус, нежная консистенция	4.9	Около 100 рублей
«Вкусные консервы»	Консервы по-мурманск содержат много витаминов и имеют насыщенный, слегка соленый вкус. В продукте содержится достаточное количество жира	4.8	132 рубля
«ICAN»	Продукт относится к категории деликатесов и отличается высоким качеством. В составе присутствует большое количество витаминов	4.7	228 рублей

Наиболее бюджетные марки – «Ашан» и «NORD PILIGRIM», а самый дорогой продукт из представленных в сравнении – «ICAN», однако, цены могут отличаться в зависимости от торговой сети. Качество всех консервов практически на одном уровне – все товары соответствуют стандартам ГОСТ, не содержат антибиотиков и вредных компонентов. Разница может быть выражена в количестве соли, которое было использовано для консервации – если соли недостаточно, продукт может оказаться испорченным в конце срока хранения.

Видео — Что будет, если съесть масло из банки с печенью трески

Как выбрать печень трески

Воспользовавшись простыми рекомендациями, можно выбрать продукт высокого качества, даже не открывая банку с консервами:

1. В первую очередь необходимо убедиться в том, что в банке находится действительно печень трески, а не другой, более дешевой рыбы. Для этого следует посмотреть на заводскую маркировку, которая всегда отпечатана на крышке. Код в начале второго ряда должен содержать цифры – 010, которые соответствуют товару «Печень трески натуральная». Если этих цифр нет, значит, состав отличается.
2. Рекомендуется покупать продукцию высшего сорта, даже если банка стоит на 20-50 рублей дороже. Для приготовления консервы первого сорта используют замороженную печень, из которой получается сочный, нежный и вкусный продукт.
3. Выбирая банку с консервами, следует отдавать предпочтение той, где написано «изготовлено из свежей печени трески».
4. Лучше всего выбирать продукцию, произведенную в Мурманске. В этом городе вылавливают рыбу, а значит, продукт будет свежий.
5. «Печень- по-мурмански», которую можно встретить в продаже, по консистенции часто напоминает паштет, однако, товар полностью соответствует нормам ГОСТ.
6. Перед покупкой можно потрясти банку. Если слышно бульканье, значит внутри много масла и мало печени.

Следуя этим рекомендациям, можно распознать некачественный продукт еще в магазине, и отказаться от покупки, выбрав взамен печень трески высокого качества.

Видео — Как выбрать вкусную печень трески в магазине

Источник