Рыбные палочки рыбный океан

Рыбные палочки «Новый океан»

• 
• 

• Полное наименование: Рыбный кулинарный полуфабрикат. Мороженый. Рыбные палочки из филе минтая в панировке
• Производитель: ООО «А.Эсперсен»

Все характеристики

Рыбные палочки «Новый океан»: Результаты теста

Достоинства

• Соответствует требованиям безопасности
• Не содержат консервантов (сорбиновую и бензойную кислоты)
• Благоприятные органолептические свойства
• Рыбный компонент (мышечная ткань рыбы) содержится в достаточном количестве, содержат незначительное количество крахмала и муки
• Достоверная маркировка о показателях пищевой ценности
• Имеется предупредительная надпись: «Способ употребления: употребить после термической обработки»

Недостатки

• По аминокислотному составу белок, содержащийся в продукте, не может быть признан полноценным

Рыбные палочки «Новый океан» безопасны по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Не содержат консервантов (сорбиновую и бензойную кислоты). Имеют благоприятные органолептические свойства.
Рыбный компонент (мышечная ткань рыбы) содержится в достаточном количестве, содержат незначительное количество крахмала и муки. Достоверная маркировка о показателях пищевой ценности. Имеется предупредительная надпись: «Способ употребления: употребить после термической обработки».

По аминокислотному составу белок, содержащийся в продукте, не может быть признан полноценным: потребителю нужно учитывать относительно высокое содержание панировки (41%), т.е. в качестве полноценного белкового компонента рациона питания должна рассматриваться только рыбная составная часть изделий, а не изделие целиком.

Протоколы испытаний

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Источник

Выбрасывайте это немедленно! Итоги-2020: экспертиза рыбных палочек

Краткое содержание:

Росконтроль снова порадовал результатами своей работы, опубликовав на своем сайте итоги работы по экспертизе и анализу продуктов питания, продающихся в супермаркетах. На этот раз эксперты проверили «рыбные палочки», и вот что они там нашли.

Вопрос, который интересовал специалистов: «Из чего сделан продукт на самом деле, который декларирует в своем названии слово «рыбные». На самом ли деле там есть рыба, и если есть, то какая?»

Не секрет, что покупатели часто отдают предпочтение полуфабрикатам, особенно молодежь и те, кому совсем некогда. К сожалению, именно в таком виде продуктов чаще всего таится подвох: ничего натурального или почти ничего.

Для проверки в лаборатории были закуплены образцы рыбных палочек брендов «Новый океан», Vici, «РыбОК!», «Умное решение», «Бухта изобилия/Морская семейка» (смотреть картинку к публикации).

По результатам проверки только один продукт признан качественным, а два получили черную метку Росконтроля и категорически не рекомендуются к употреблению.

Итоги тестирования

Рыбные палочки «Новый океан» получили от экспертов зеленый свет в желудки покупателей. Не содержат недозволенных консервантов, рыбы в продукте достаточно для того, чтобы считать продукт действительно рыбным, достоверная маркировка.

Рыбные палочки «Умное решение» не оказались столь же хорошим продуктом, как предыдущий образец. Ему специалисты дали желтый цвет, знак предупреждения. Всё дело в том, что специалистам не понравилась маркировка. Она, по их мнению, не соответствует требованиям безопасности: во-первых, из нее не следует, что продукт сырой; во-вторых, выявлены анаэробные, грамположительные, спорообразующие палочки.

Рыбные палочки «Бухта изобилия/Морская семейка», так же как и «Умное решение», заняли свое почетное место в желтой зоне. Тут та же проблема с маркировкой, когда совершенно не ясно, нужно ли продукт готовить или достаточно только разогреть. Помимо этого, выявлены бактерии группы кишечной палочки, содержание дрожжей и плесеней в 35 раз превышает допустимое для вышеуказанного вида изделий. По мне, так такой показатель явно тянет на черную метку, неясно, почему эксперты этого не сделали.

Рыбные палочки VICI попали чётко в черный список Росконтроля. В продукте, что называется, выявлен целый букет нарушений: бактерии группы кишечной палочки; выявлен соевый белок, не указанный в составе.

Рыбные палочки «РыбОК!» оказались в чёрном списке экспертов из-за того, что в продукте содержатся бактерии группы кишечной палочки, показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимый уровень (свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогены и микроорганизмы, вызывающие порчу продукта (например, плесени)). Ну, и конечно, производитель не обошелся без сои в продукте.

С уважением, ваша Оливия (с)

Источник

Дрожжи, плесень, микробы: что нашли в замороженных рыбных палочках

• Дрожжи, плесень, микробы: что нашли в замороженных рыбных палочках
• «Больше миллиона не брал»: рассказал, как грабил банки и автосалоны
• Найден особый путь: почему Ольгу Бузову позвали в спектакль про Сталина
• «Вписка удалась»: в Сети обсуждают секс-видео с 15-летней школьницей на вечеринке
• Туристка рассказала о состоянии пострадавших при стрельбе в Абхазии
• В Костроме наградили десантников, спасших детей при пожаре
• Два десятка ДТП за полтора года: как владельцы дорогих иномарок зарабатывают на ОСАГО
• В российских магазинах нашли сорт сыра, к которому почти нет претензий
• Путин рассказал о побочном эффекте вакцины от коронавируса
• Жительница Самары сбросила дочь с балкона после вечеринки в ночном клубе
• Стабильный 51 килограмм: сестры Зайцевы раскрыли секрет стройности
• Цены на российских курортах бьют рекорды
• Демографическая бомба: почему в Китае стало не хватать людей
• Порноактриса после группового изнасилования разоткровенничалась в больничной палате
• У перенесших детей начали выявлять тяжелые осложнения
• Трагедия на озере в Приморье: выживший малыш рассказал о последних словах родителей

Программа «НашПотребНадзор» проверила качество рыбных палочек. Это, конечно, полуфабрикат, но ведь внутри полезная рыба. Правда, какая именно — под шубой из панировки и специй не поймешь. Этим пользуются некоторые производители, которые перемалывают на фарш рыбьи хвосты, кожу и плавники. А потом бессовестно пишут на упаковке, что в составе рыба. В каких рыбных палочках много опасных микробов и сухарей с соей вместо рыбы? А какой полуфабрикат качественный и безопасный?

В обычных магазинах были куплены пять образцов рыбных палочек марок:

1. «Бухта изобилия»
2. «Новый океан»
3. «Умное решение»
4. Vici
5. «РыбОК!»

В первую очередь специалисты сравнили соотношение рыбы и панировочных сухарей. Оказалось, что в палочках «Бухта изобилия» на панировку приходится половина веса. У остальных чуть меньше, но тоже многовато, чтобы рассчитывать на рыбную пользу.

Ирина Аркатова, главный специалист экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль»: «Потребитель, покупая рыбные палочки, рассчитывает на то, что он потребляет рыбу, а рыба — это хороший источник белка. Но поскольку в образцах количество панировки в районе процентов, то мы видим, что здесь белок, если рассматривать все изделие целиком, он не будет полноценным. Однако за это и не наказывают. Покупая рыбные палочки, мы осознанно выбираем продукт в сухарях. Просто запомните, в каких рыбы больше, а в каких меньше».

При этом рыба в составе некоторых палочек указана на первом месте, но в полуфабрикате под марками «РыбОК!» и «Vici» белка рыбы эксперты насчитали примерно столько же, сколько и белка сои. А соевая мука заявлена в глубине состава. То есть эти палочки по факту такие же рыбные, как и соевые.

Ирина Аркатова: «Соевые компоненты в составе находятся в умеренном количестве наравне с умеренным количеством рыбного компонента. При этом в составе маркировки соевая мука указана ближе к середине списка ингредиентов, а это значит, что ее должно быть значительно меньше, чем рыбного компонента».

Также выяснилось, что у образца «Умное решение» жира чуть больше, чем в маркировке. У полуфабриката «Бухта изобилия» ощутимый перебор с жиром и обещанными на этикетке калориями. А белка, наоборот, меньше. Это как раз последствия толстой панировки. У рыбных палочек марки «Новый океан» все сходится.

И хотя все это обидно, но это и не угрожает здоровью, в отличие от микробов, которые в рыбе встречаются частенько. Экспертиза выяснила, что в палочках марки «Бухта изобилия» слишком много дрожжей и плесени, а еще кишечные палочки. Они же есть и в продуктах Vici и «РыбОК!». В полуфабрикате «Умное решение» нашли опасные бактерии клостридии. Но красные карточки выписаны только двум последним брендам — Vici и «РыбОК!». Ведь на них указано, что они обжарены, тогда как у первого и третьего таких пометок нет, а значит, формально они считаются сырыми, и к ним применяются более мягкие требования.

Ирина Аркатова: «Это микроорганизмы, присутствие которых в обжаренных рыбных полуфабрикатах не допускается. Для продукта, который не маркирован как термически обработанный, данный показатель не нормируется».

В итоге полуфабрикаты от марок Vici и «РыбОК!» отправляются в «черный список». И только рыбные палочки от бренда «Новый океан» эксперты рекомендуют к столу.

Источник

Палочки рыбные Новый океан в панировке 250г А. Эсперсен

Код производителя: 2707196

EAN: 5700001836053

Тип товара: Полуфабрикаты

ID: 2707196

Описание

Палочки рыбные Новый океан в панировке 250г — это замороженный полуфабрикат, который производится по оригинальной рецептуре специально для торговой сети «Перекресток». Палочки приготовлены из 100% филе российской рыбы (минтай) и обвалены в панировочных сухарях из пшеничной муки с куркумой и паприкой. Не содержат консервантов и искусственных добавок. Продукт можно обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла в течение 6-8 минут, или запечь в разогретой до 200°С духовке, перевернув один раз в процессе приготовления (всего 12-14 минут). В упаковке — 10 штук.

Видео обзоры (3)

Рецепт: Рыбные палочки | Elementaree

Лучшие рыбные котлеты из хека!/Простой рецепт рыбных котлет/Домашний рецепт Александра Журкина

“ВЗРЫВ ВКУСА” салат с пекинской капустой Легкий свежий необычный Люда Изи Кук салаты CABBAGE SALAD

Как выбрать экзотические фрукты | «ПОЛЕЗНАЯ ПРОГРАММА». Выпуск 170 — 04.03.21

Характеристики (5)

Параметр	Значение
Бренд	Новый океан
Страна	Россия
Тип мяса/рыбы/птицы полуфабр.	Минтай
Тип полуфабрикаты	Рыбные палочки
Новый океан

Цены на Яндекс.Маркет

Цены (1)

Как купить или где мы находимся +

«СкидкаГИД» — это сервис сравнения цен в магазинах, кэшбэк сервис и помощь в выборе товаров, посредством подборки видео обзоров, отзывов и сравнения товаров. Большинство магазинов, представленных на сайте, осуществляют доставку по России, поэтому выгодно пользоваться онлайн заказом на сайте этого магазина (доставляются ли заказы в ваш регион, можно узнать на сайте выбраного магазина). Чтобы купить выбранный товар, необходимо кликнуть кнопку «купить» на против выбранного магазина и продолжить покупку на сайте этого магазина. Чтобы получить кэшбэк выполните теже действия предварительно зарегистрировавшись.

Цена от 179 руб до 179 руб в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Перекресток

Скидка 5% за оплату онлайн

AliExpress

Поискать на Ali Яндекс.Маркет

Бесплатная доставка от 2 499 ₽

Поискать на OBI eBay

Поискать на eBay

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Купить в соседних городах

Сервисы для жителей г.Москва

оформить Электронный полис ОСАГО

Компания	Предложение
АльфаСтрахование

Страхователь — физические и юридические лица Страховое возмещение — до 500 тыс. руб. (на каждого пострадавшего) Доставка полиса для жителей Москвы — бесплатно

Тинькофф Страхование

оформить Электронный полис ОСАГО

Страхование без осмотра автомобиля и похода в офис. Скидки (КБМ) на ОСАГО за безаварийную езду

оформить Электронный полис ОСАГО

Быстро. Вы оформляете полис без очередей и походов в офис, он сразу приходит на электронную почту после расчета и оплаты.

—>

О’КЕЙ доставка

заказать доставку продуктов

Бесплатная доставка. В наличии только свежие и качественные продукты по выгодным ценам. Высокий уровень сервиса сборки и доставки заказов. Доставка осуществляется по Москве и МО; Санкт-Петербургу и ЛО

Утконос

заказать еду

«Утконос» – лидер в области интернет-торговли продуктами питания и сопутствующими товарами.

General Food

заказать еду

General Food – фудтех компания, занимающаяся производством и доставкой здорового питания на весь день (или рациона на 6 дней) в Москве.

Growfood

заказать еду

Мы готовим и привозим вам домой ежедневный рацион правильного питания, разложенный по коробочкам, по доступной цене.

Купить в кредит (7)

заявка на карту

Компания	Предложение
Кредитная карта Альфа-Банк

Беспроцентный период — до 100 дней. Выпуск кредитной карты — бесплатно

Кредитная карта Тинькофф — Platinum

заявка на карту

Сумма кредита — до 300 000 рублей. Беспроцентный период — до 55 дней!

Home Credit Карта рассрочки «Свобода»

заявка на карту

До 12 месяцев — период рассрочки на покупки у партнеров; 0% — процент на покупки в рассрочку; Бесплатно — оформление и обслуживание карты; 40 000 магазинов партнеров.

Тинькофф (Дебетовая карта)

заявка на карту

До 10% на остаток по счету; Бесплатное снятие наличных в любом банкомате мира; Cashback до 30% за покупки по спецпредложениям; Для граждан любых стран.

Совкомбанк

заявка на карту

Кредит наличными в Совкомбанк: Сумма кредита — от 5 000 до 100 000 рублей; Срок кредита — 12 месяцев; Процентная ставка — от 12% годовых; Возраст — от 35 до 85 лет.

Локобанк

заявка на карту

ЛокоБанк Потребительские Кредиты: Кредит до 5 000 000 рублей; Ставка от 9,4%; Срок до 7 лет;

Росгосстрах Банк

заявка на карту

КРЕДИТ НАЛИЧНЫМИ. ВКЛАД «Отличный старт». КРЕДИТНАЯ КАРТА «ДОРОЖНАЯ».

Источник