Крабовые палочки «Русское море»
- Полное наименование: Имитированная пищевая рыбная продукция. Палочки крабовые «Русское море» имитация пастеризованные охлажденные
- Производитель: СП «Санта Бремор»
- Энергетическая ценность: 93 ккал
- Срок годности: 90 суток
Все характеристики
Крабовые палочки «Русское море»: Результаты теста
Достоинства
- Соответствуют требованиям безопасности по содержанию токсичных элементов и микробиологическим показателям
- Не содержат синтетических красителей
- Сравнительно низкая цена за 1 кг по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
Недостатки
- Отмечен легкий вяжущий привкус, выраженный запах ароматизатора
- Содержание белка на 33% отн. ниже требований стандарта на данный вид продукции
- Содержание жира, указанное в маркировке (2,1 г/100г) не соответствует фактическому (не обнаружен)
- По показателям аминокислотного состава белок не является биологически полноценным
Крабовые палочки «Русское море» соответствует требованиям безопасности по содержанию токсичных элементов и микробиологическим показателям.
Соответствует требованиям ГОСТ 34432-2018 по органолептическим и физико-химическим показателям с незначительными отклонениями. Массовая доля белка на 33% отн. ниже рекомендованной стандартом на данный вид продукции. Содержание жира, указанное в маркировке (2,1 г/100г), не соответствует фактическому (не обнаружен). Отмечен легкий вяжущий привкус, выраженный запах ароматизатора.
Крабовые палочки не содержат синтетических красителей. Сравнительно низкая цена за 1 кг по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
По показателям аминокислотного состава белок не является биологически полноценным.
Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.
Протоколы испытаний
* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.
Источник